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Bourgueil Grand-Mont La Chevalerie (Domaine de) 2012

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Rouge
  • Biodynamique
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Le vin du domaine le mieux bâti pour la garde. Avec ses arômes de fruits bien mûrs et sa bouche alliant puissance, fraîcheur et persistance, ce vin est parfait pour accompagner des viandes rouges bien juteuses !  Plus d'info

Cette cuvée est élevée en demi-muids durant 6 à 10 mois. Au nez, elle exprime des arômes de fruits bien mûrs et la bouche apporte à la fois de la puissance, une belle fraîcheur et une grande persistance. Le compagnon idéal des viandes rouges bien juteuses !

Bourgueil Grand-Mont La Chevalerie (Domaine de) se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Paleron de boeuf aux carottes, Echine de porc confite, purée doignon et pommes de terre, Poulet fermier au vin.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Bourgueil Grand-Mont La Chevalerie (Domaine de)

    La cuvée

    Cette cuvée est élevée en demi-muids durant 6 à 10 mois. Au nez, elle exprime des arômes de fruits bien mûrs et la bouche apporte à la fois de la puissance, une belle fraîcheur et une grande persistance. Le compagnon idéal des viandes rouges bien juteuses !

    Le domaine Domaine de La Chevalerie

    Le domaine de la Chevalerie est un haut représentant de l'appellation Bourgueil. Ce très ancien domaine familial, bâti en 1640, situé à Restigné juste à côté de Bourgueil, est aujourd'hui dirigé par Emmanuel et Laurie qui ont repris la suite de leur père Pierre Caslot. Ces derniers s'inscrivent dans une très longue tradition familiale de 14 générations.
    Les deux vignerons s'attachent à offrir un vin produit dans le respect de la nature et du patrimoine. Le vignoble de 38 hectares est certifié en agriculture biologique et en biodynamie et offre de magnifiques vignes de cabernet-franc. Les terroirs, tous uniques en leur genre, offrent des cuvées aux arômes marqués et multiples.
    En cave, le travail est le plus naturel possible, peu interventionniste, avec des fermentations en levures indigènes, des cuvaisons douces et un sulfitage faible. Les vins du domaine se révèlent francs, profonds et gourmands. Le domaine, encore assez discret, a su au fil du temps conquérir les amateurs des vins de Loire.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 12.50 %
    • Région : Vallée de la Loire
    • Appellation / Vin : Bourgueil
    • Propriétaire : Domaine de la Chevalerie
    • Millesime : 2012
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Biodynamique 
    • Superficie : 38
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Cabernet franc
    Bourgueil Grand-Mont La Chevalerie (Domaine de)
    Bourgueil Grand-Mont La Chevalerie (Domaine de)

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