Enchère

Château du Cros 1989

  • Fruits confits
  • Couleur : Blanc Liquoreux
  • 2.25L
  • Intensité
  • Moelleux

Un joli sauvignon blanc élevé sur ses lies qui accompagnera à merveille un plateau d'huîtres.  Plus d'info

  • Quantité : 3 Bouteilles
  • Niveau : 2 Base Goulot, 1 Normal
  • Etiquette : 3 Etiq très lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bordeaux
  • Appellation / Vin : Loupiac
  • Propriétaire : Michel Boyer
  • En savoir plus...

Château du Cros se sert à une température de 6°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Escalopes de foie gras de canard aux raisins, Ris de veau à la crème, Crème brûlée.

Apogée : A boire

  • Note du millésime : 19/20
  • Présentation du lot
    Château du Cros

    La cuvée

    Depuis maintenant quatre générations, la famille Boyer élabore des vins sur les communes de Loupiac et Sainte-Croix-du-Mont, toutes deux situées sur l'aire d'appellation Côtes de Bordeaux. Aujourd'hui, c'est Catherine Boyer qui dirige le Château de Cros. Le vignoble de quelques 90ha s'est fait connaître par ses vins blancs liquoreux mais il produit également de bons vins secs comme cette cuvée 100% sauvignon blanc, élevée sur lies. La famille Boyer fut d'ailleurs la première du bordelais à tenter l'expérience dans les années 70 d'une cuvée sur lies.
    Les vignes poussent sur un sol argilo-calcaire recouvrant un sol entièrement calcaire. Les vignes sont en moyenne âgées de 45 ans. L'élevage se fait donc sur lies fines, c'est à dire que le vin est laissé en contact avec les lies de la fermentation, ce qui a pour objectif d'apporter une matière et une richesse supplémentaire.
    Le château du cros a un nez plaisant mêlant une touche florale à des notes de fruits exotiques. L'attaque est vive et ample avec une texture veloutée due à l'élevage sur lies. Un sauvignon frais idéal pour accompagner un poisson ou une belle assiette d'huitres.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 3 Bouteilles
    • Niveau : 2 Base Goulot, 1 Normal
    • Etiquette : 3 Etiq très lég marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Région : Bordeaux
    • Appellation / Vin : Loupiac
    • Propriétaire : Michel Boyer
    • Millesime : 1989
    • Couleur : Blanc Liquoreux
    • Apogée : à boire
    • Température de service :
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Superficie : 45
    • Production : 50000 bouteilles
    • Intensité du vin : Moelleux
    • Arôme dominant du vin : Fruits confits
    • Encepagement : Sauvignon Blanc

    Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler

    La cote iDealwine
    Château du Cros 1989

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille