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Châteauneuf-du-Pape Raymond Usseglio & Fils (Domaine) 2015
Châteauneuf-du-Pape AOC
14.5%
0.75L
intensité
Un travail irréprochable pour ce châteauneuf élégant, qui sera sublimé en accompagnement d'une moussaka dans quelques années.
Plus d'infosGrenache, mourvèdre, syrah, cinsault et cournoise composent cet assemblage typique de l'appellation. Au nez les épices et les fruits noirs forment un bouquet plaisant. En bouche la structure est dense et ronde, les tanins sont fondus. Le vin mérite quelques années de bouteille mais se déguste aussi très bien après un carafage.
Le domaine Raymond Usseglio
Le domaine Usseglio est avant tout une histoire familiale : en 1948 Francis Usseglio, immigré italien arrive à Châteauneuf-du-Pape pour venir travailler en tant qu'ouvrier viticole, passionné et motivé il commence par prendre quelques hectares de vignes en métayage. Ce sera ensuite au tour de son fils, Raymond de reprendre le domaine dans la continuité de la tradition mais avec modernité : il convertira le vignoble en biodynamie. Aujourd'hui le domaine est un incontournable de l'appellation, il s'étend sur près de 24 hectares et est conduit par les petits-fils de Francis Usseglio : Jean-Pierre, Thierry et Stéphane. L'encépagement est caractéristique de l'appellation : grenache, syrah, mourvèdre et cinsault pour les rouges ; bourboulenc, clairette et grenache pour les blancs. Les vignes sont âgées de 30 à 60 ans, les vendanges sont conduites manuellement. Les vins proposés sont issus de cuvées de caractère, alliant beaucoup de puissance pour un brin de rusticité.
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