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Viré-Clessé Vieilles Vignes Sainte-Barbe (Domaine) 2014

  • Fruits blancs
  • Vin d'apéritif
  • Couleur : Blanc
  • Biologique
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Joli gras et fraîcheur se marient à merveille au sein de cette cuvée réalisée à partir de vieilles vignes de chardonnay. Plus d'info

Le viré-clessé Vieilles Vignes provient de vignes âgées de plus de 55 ans. Au nez, il livre des arômes de fleurs blanches, d'agrumes et de pêche et la bouche amène du gras et de la fraîcheur. Ce vin s'apprécie aussi bien en apéritif que pour accompagner des entrées.

Viré-Clessé Vieilles Vignes Sainte-Barbe (Domaine) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Terrine de poireaux au saumon, Huîtres, Poule-au pot.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Viré-Clessé Vieilles Vignes Sainte-Barbe (Domaine)

    La cuvée

    Le viré-clessé Vieilles Vignes provient de vignes âgées de plus de 55 ans. Au nez, il livre des arômes de fleurs blanches, d'agrumes et de pêche et la bouche amène du gras et de la fraîcheur. Ce vin s'apprécie aussi bien en apéritif que pour accompagner des entrées.

    Le domaine Sainte-Barbe

    Le domaine Sainte Barbe, situé à Viré, a été créé en 1967 par Josette et Jean-Noël Chaland, date à laquelle le vignoble est sorti du système coopératif. Le vignoble s'étend sur neuf hectares ; il est travaillé de manière naturelle (labouré, pas d'herbicides …) depuis de nombreuses années et certifié en agriculture biologique depuis 2003. A la majorité de chardonnay vient s'ajouter un peu moins d'un hectare de vieilles vignes de gamay en appellation Mâcon-Burgy. Plus de la moitié des vignes sont âgées de plus de 50 ans. Les vins de ce domaine témoignent d'une grande finesse et sont particulièrement fruités, avec de très bons rapports qualité/prix.<

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Professionnel
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Viré-Clessé
    • Propriétaire : Sainte-Barbe (Domaine)
    • Millesime : 2014
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Biologique 
    • Superficie : 9
    • Production : 6000 bouteilles
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
    • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
    • Encepagement : Chardonnay
    Viré-Clessé Vieilles Vignes Sainte-Barbe (Domaine)
    Viré-Clessé Vieilles Vignes Sainte-Barbe (Domaine)

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