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Aloxe-Corton Pavelot (Domaine) 2014

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • Biodynamique
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Cet aloxe-corton classique et élégant, aux tanins incroyablement soyeux … Parfait en accompagnement d'une belle viande blanche.  Plus d'info

Cette cuvée est issue d'une parcelle située à la base de la colline de Corton et plantée dans les années 1970. Au nez, elle livre des arômes de cerise noire, de prune, ainsi que des notes de pierre humide. La bouche se déploie, élégante, avec des tanins soyeux.

Aloxe-Corton Pavelot (Domaine) se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Poulette en vessie, Côte de veau à la crème, Lapin sauté à l'estragon.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Aloxe-Corton Pavelot (Domaine)

    La cuvée

    Cette cuvée est issue d'une parcelle située à la base de la colline de Corton et plantée dans les années 1970. Au nez, elle livre des arômes de cerise noire, de prune, ainsi que des notes de pierre humide. La bouche se déploie, élégante, avec des tanins soyeux.

    Le domaine Pavelot

    La famille Pavelot est présente à Pernand-Vergelesses depuis au moins le XVIIe siècle ; leur domaine s'est constitué au fil du temps et des générations. Aujourd'hui, ce sont Luc et Lise Pavelot qui ont pris la suite de leur père Régis. Leur vignoble de neuf hectares est certifié en bio, il se partage entre Pernand-Vergelesses et Aloxe-Corton. Voilà un domaine vraiment intéressant, dont les vins sont particulièrement charmeurs, tout en conservant des prix encore raisonnables.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : -
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Aloxe-Corton
    • Propriétaire : Pavelot (Domaine)
    • Millesime : 2014
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Biodynamique 
    • Superficie : 9
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Pinot noir
    Aloxe-Corton Pavelot (Domaine)
    Aloxe-Corton Pavelot (Domaine)

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