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Une syrah qui s'apprécie jeune pour sa rondeur, son onctuosité et la finesse de ses tanins. Plus d'info
Cette syrah provient du Plateau de Louze en Isère avec un terroir composé de galets roulés. S'étendant sur huit hectares, la vigne (âgée de 20 ans en moyenne) est plantée avec une densité de 8000 pieds à l'hectare et donne un rendement de 45 hectolitres à l'hectare. Cultivées avec une philosophie raisonnée, les baies ont été récoltées à la main et triées à la parcelle et sur la table avant cuvaison.
Après avoir été égrappées, elles ont macéré à froid en cuves inox thermorégulées avec les levures indigènes. Le vin a ensuite été élevé pendant un an dans de vieilles barriques. La Syrah d'Ogier possède une belle robe rubis aux reflets violacés. Elle délivre ses arômes typiques de fruits, d'épices et de fleurs comme la violette. On apprécie sa rondeur et son onctuosité, la finesse de ses tanins et la finale portée sur le fruit.
C'est un vin à boire jeune (dans les 5 ans), servi à 16°C, avec de la charcuterie, une côte de bœuf grillée ou un baron d'agneau.
IGP Collines Rhodaniennes La Syrah d'Ogier Michel et Stéphane Ogier se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Charcuteries diverses, Côte de boeuf grillée, Baron d'agneau.
Apogée : A boire jusqu'en 2020
Cette syrah provient du Plateau de Louze en Isère avec un terroir composé de galets roulés. S'étendant sur huit hectares, la vigne (âgée de 20 ans en moyenne) est plantée avec une densité de 8000 pieds à l'hectare et donne un rendement de 45 hectolitres à l'hectare. Cultivées avec une philosophie raisonnée, les baies ont été récoltées à la main et triées à la parcelle et sur la table avant cuvaison.
Après avoir été égrappées, elles ont macéré à froid en cuves inox thermorégulées avec les levures indigènes. Le vin a ensuite été élevé pendant un an dans de vieilles barriques. La Syrah d'Ogier possède une belle robe rubis aux reflets violacés. Elle délivre ses arômes typiques de fruits, d'épices et de fleurs comme la violette. On apprécie sa rondeur et son onctuosité, la finesse de ses tanins et la finale portée sur le fruit.
C'est un vin à boire jeune (dans les 5 ans), servi à 16°C, avec de la charcuterie, une côte de bœuf grillée ou un baron d'agneau.
Le domaine est dans la famille depuis maintenant sept générations sur les coteaux d'Ampuis. C'est donc tout naturellement que Stéphane Ogier a décidé de le reprendre à la suite de son père Michel, en 1997. Sa première expérience en Bourgogne l'a convaincu de travailler les différents terroirs, grâce à des sélections parcellaires, afin de les laisser exprimer leur quintessence. Parallèlement à cela, le vigneron est en quête permanente de finesse et d'élégance. Aujourd'hui, les vignes courent sur 27 hectares de sols de schistes et de granit. L'agriculture est menée de façon raisonnée. Deux terroirs distincts se côtoient : la Côte Brune et la Côte Blonde, tous deux marqués par un climat relativement froid. Depuis le millésime 2015, le domaine a inauguré un chai ultramoderne pour être à la pointe en termes de vinifications et élevages avec quelques 600 barriques notamment. En somme, les vins de Stéphane Ogier appartiennent désormais bien à l'élite. Le domaine poursuit sa quête d'excellence grâce à un vrai passionné, ambitieux, talentueux et créatif.
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