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Saumur-Champigny Les Terrages Clotilde Legrand (anciennement René-Noël Legrand) 2011
Saumur-Champigny AOC
13.5%
0.75L
intensité
Un beau saumur-champigny fruité, aux tanins bien présents mais veloutés, ronds et délicats. Un vin de copains à déguster autour de charcuteries.
Plus d'infosCe vin, élevé en cuves, livre un beau fruité (cassis notamment), ainsi que des notes mentholées. En bouche, il dévoile de la rondeur, de la délicatesse, un très bel équilibre, des tanins veloutés. Un vin qui se peut boire aussi bien jeune qu'après quelques années de repos en cave.
Le domaine Clotilde Legrand
Le domaine René-Noël Legrand est un domaine familial depuis le 17e siècle, situé coeur du vignoble de Saumur-Champigny. L'âge moyen des vignes y est de 45 ans, les plus vieilles ayant été plantées en 1927. Les vendanges y sont exclusivement manuelles. Le raisin est égrappé puis fermente durant 3 à 5 semaines à des températures de 27 à 30 degrés dans des cuves inox. La fermentation alcoolique est naturelle, tout comme la malolactique qui lui succède et sans boisé. Les vins ne sont plus chaptalisés depuis le début des années 2000. Ce domaine de référence dans l'appellation se distingue par la fraîcheur et la finesse de ses cuvées, livrant de très belles expressions de leurs différents terroirs et qui vieillissent avec grâce. De plus, à la vue de la qualité des vins, le domaine conserve des prix très sages.
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