Hermitage Nicolas Perrin 2014
Hermitage AOC
13%
0.75L
intensité
Profond, ample et remarquablement persistant, cet hermitage blanc est une superbe illustration du genre, née de l’association de deux domaines cultes de la région.
Plus d'infosIssues d'une culture raisonnée sur des sols de loess et de calcaire, et vendangées à la main, la marsanne et la roussanne ont été vinifiées séparément en grappes entières, et ont fermenté longuement à basse température afin de préserver la fraîcheur de leurs notes fruitées. Un élevage de 10 mois en fûts neufs le dote d'une grande profondeur, d'un beau gras et d'une persistance remarquable.
Le domaine Nicolas Perrin
Créé en 2009 par Nicolas Jaboulet et la famille Perrin, la Maison Nicolas Perrin. Rapidement encensés par la critique, les vins ont été réalisés de façon soignée. Les approvisionnements sont effectués chez des vignerons et de vieux amis, le parc à barriques est sérieusement étudié et les élevages soignés.
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