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Coteaux Varois L'Apostrophe Les Terres Promises 2016

  • Fruits rouges
  • Vin d'apéritif
  • Vin de copains
  • Couleur : Rosé
  • Biologique
  • Nature
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Gourmand

Vendangé au petit jour, ce rosé semble avoir conservé cette fraîcheur matinale en bouteille. Les arômes discrets s'expriment en légèreté, sans jamais prendre le pas sur les mets qui l'accompagnent. On ne s'en lasse pas ! Plus d'info

Jean-Christophe vendange ses cinsaults, carignans et grenaches tôt le matin afin de leur permettre de garder toute leur fraîcheur. Ces vignes âgées entre 20 et 30 ans sont cultivées selon des méthodes bio et biodynamiques et leurs rendements sont maîtrisés à 30 hl/ha. En cave, le vigneron ne levure pas, filtre et sulfite peu ses vins. L'Apostrophe séduit par sa robe saumonée qui exhale des notes de fruits rouges vifs, frais. Dégustée pour elle-même ou à l'apéritif ou en entrée, elle dévoile un fruité croquant et frais.

Coteaux Varois L'Apostrophe Les Terres Promises se sert à une température de 11°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Rougets grillés, Grillades, Charcuteries diverses.

Présentation du lot
Coteaux Varois L'Apostrophe Les Terres Promises

La cuvée

Jean-Christophe vendange ses cinsaults, carignans et grenaches tôt le matin afin de leur permettre de garder toute leur fraîcheur. Ces vignes âgées entre 20 et 30 ans sont cultivées selon des méthodes bio et biodynamiques et leurs rendements sont maîtrisés à 30 hl/ha. En cave, le vigneron ne levure pas, filtre et sulfite peu ses vins. L'Apostrophe séduit par sa robe saumonée qui exhale des notes de fruits rouges vifs, frais. Dégustée pour elle-même ou à l'apéritif ou en entrée, elle dévoile un fruité croquant et frais.

Le domaine Les Terres Promises

Depuis 2004, Jean Christophe Comor élabore des vins certifiés bio après un travail colossal et des journées passées à défricher, arracher, couper des arbres pour replanter des vignes ! Cet ancien parisien, professeur à Sciences Po, a, en quelques années, réussi son pari et élabore des vins de caractère, solaires, élégants et complexes avec un style qui s'affine au fil des millésimes. Une référence à suivre de près.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 12.50 %
  • Région : Provence
  • Appellation / Vin : Coteaux Varois
  • Propriétaire : Les Terres Promises
  • Millesime : 2016
  • Couleur : Rosé
  • Température de service : 11°
  • Viticulture : Biologique et nature 
  • Superficie : 18
  • Intensité du vin : Gourmand
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
  • Encepagement : Cinsault, Carignan, Grenache
Coteaux Varois L'Apostrophe Les Terres Promises
Coteaux Varois L'Apostrophe Les Terres Promises

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