Chablis 1er Cru Séchets Louis Michel et Fils 2011 - Lot de 1 Bouteille

Chablis 1er Cru Séchets Louis Michel et Fils 2011

  • Minéral
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Blanc
  • 13 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Ce très beau chablis 1er cru est vinifié dans un style classique, minéral et fruité. La texture suave qui en résulte permet de déguster ce vin de garde avec des plats cuisinés et des fromages crémeux. Plus d'info

Ce premier cru élevé en cuves inox offre un nez aux notes minérales, florales et d’agrumes. Suave en bouche, sa finale est belle et longue, dominée par la minéralité propre à son terroir et par des arômes de fruits à chair blanche. Sa richesse aromatique et sa complexité font de lui un vin de garde.

Chablis 1er Cru Séchets Louis Michel et Fils se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Blinis au saumon fumé, Bouillabaisse, Chaource.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Chablis 1er Cru Séchets Louis Michel et Fils

    La cuvée

    Ce premier cru élevé en cuves inox offre un nez aux notes minérales, florales et d’agrumes. Suave en bouche, sa finale est belle et longue, dominée par la minéralité propre à son terroir et par des arômes de fruits à chair blanche. Sa richesse aromatique et sa complexité font de lui un vin de garde.

    Le domaine Louis Michel et Fils

    Au coeur de Chablis, le domaine Louis Michel et Fils est l’un des plus anciens domaines de l’appellation. Et, surtout, l’un des plus réguliers. Dans la famille depuis 1850, celui-ci compte aujourd’hui quelques 25 hectares de vignes plantées sur des coteaux. La clé de son succès est ni plus ni moins l’abolition de l’élevage en fût. Résultat, le domaine réalise des vins non boisés, nets, purs et précis. A la tête du domaine, Jean-Loup et Guillaume sont convaincus que la culture raisonnée de leurs vignes favorise l’expression de ce terroir exceptionnel. Quant à leurs vins, ils les manipulent le moins possible lors de la vinification et de l’élevage. Ce respect du produit et ce travail de longue haleine se trouvent récompensés par l’obtention de vins qui peuvent se garder dix à vingt ans.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Chablis
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Louis Michel et Fils
    • Millesime : 2011
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Conventionnel
    • Superficie : 25
    • Production : 140000 bouteilles
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Minéral
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Chardonnay
    Chablis 1er Cru Séchets Louis Michel et Fils
    Chablis 1er Cru Séchets Louis Michel et Fils

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