E-Caviste

Brut Nature Drappier

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Vin de curiosité
  • Couleur : Rosé Effervescent
  • Biologique
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Faible dosage

Fruits rouges, agrumes et pétales de rose se mêlent dans cette cuvée de champagne rosé à la fraîcheur inouïe, signée par la maison Drappier.  Plus d'info

Le rosé Brut nature est une cuvée très pure, pleine de fraîcheur. Il dévoile des arômes de fruits rouges, d'agrumes ainsi que des notes de pétales de rose.

Brut Nature Drappier se sert à une température de 9°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Carpaccio de saumon, Coquilles Saint Jacques poêlées, Côtelettes dagneau grillées.

Présentation du lot
Brut Nature Drappier

La cuvée

Le rosé Brut nature est une cuvée très pure, pleine de fraîcheur. Il dévoile des arômes de fruits rouges, d'agrumes ainsi que des notes de pétales de rose.

Le domaine Drappier

Installée à Urville, au coeur de la Côte des Bar depuis 1808, la famille Drappier cultive 40 hectares de vignes en propre. Charles de Gaulle appréciait les vins de la Maison et y passait régulièrement, en voisin... Les caves du 12ème siècle témoignent de l'ancienneté de la culture de la vigne dans la région, développée par les moines cisterciens de l'Abbaye de Clairvaux.
Les cuvées qui y mûrissent actuellement sont expédiées vers les meilleures tables des cinq continents. Car Drappier fait partie des meilleurs artisans du pinot noir, qui représente 70% de la plantation du domaine contre 15% pour le chardonnay et autant pour le pinot meunier. Les pinots proviennent du vignoble d'Urville, mais aussi d'approvisionnements de la Montagne de Reims, de Bouzy et d'Ambonnay. Les chardonnays proviennent de l'Aube et de Cramant. Près de 75 hectares particuliers par leur géologie et leur climat concourent ainsi à la production Drappier.
Autre spécificité de la maison : une prise de mousse dans le flacon d'origine pour tous les contenants, de la demie aux rarissimes Primat (27 litres) et Melchizédec (30 litres). Drappier est la seule maison au monde à pratiquer cette méthode. Ensuite, les millésimes mûrissent de longues années dans la fraîche obscurité des caves creusées dans la craie au siècle dernier. Le remuage se pratique encore essentiellement à la main.
Le style Drappier, c'est avant tout un choix de vinification résolument orienté vers la légèreté et l'authenticité : les dosages de soufre et de sucre se font plus que discrets, laissant toute sa place au vin. Cette maison s'est hissée au plus niveau et se place parmi les plus belles signatures de l'Aube et même de toute la Champagne, elle plaît particulièrement aux amateurs de champagne de caractère.
Plus d'informations : Lire l'article du blog sur les champagnes Drappier

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 12 %
  • Région : Champagne
  • Appellation / Vin : Champagne
  • Propriétaire : Drappier
  • Millesime : ----
  • Couleur : Rosé Effervescent
  • Température de service :
  • Viticulture : Biologique 
  • Superficie : 55
  • Intensité du vin : Faible dosage
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Pinot noir
Brut Nature Drappier
Brut Nature Drappier

Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler