Enchère

Meursault 1er Cru Les Charmes Henri Boillot (Domaine) 2000

  • Fruits jaunes
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Blanc
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Onctueux

Un gras généreux confère à ce meursault 1er cru une belle rondeur. Savourez-le donc à table avec des mets de caractère. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 1 Etiq très lég abimée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Meursault
  • Classement : 1er Cru
  • Propriétaire : Henri Boillot (Domaine)
  • En savoir plus...

Meursault 1er Cru Les Charmes Henri Boillot (Domaine) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Bar en papillote, Coquilles Saint-Jacques poêlées, Mousseline de brochet.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Meursault 1er Cru Les Charmes Henri Boillot (Domaine)

    La cuvée

    Ce meursault 1er cru Les Charmes est un vin séduisant, rond, avec un gras généreux et toujours une excellante acidité pour préserver l'équilibre du vin. Le bouquet présente des arômes de fruits à chair blanche bien mûrs comme la pêche et l'abricot.

    Le domaine Henri Boillot

    Installé à Volnay, le domaine Henri Boillot est entre autres un spécialiste de l'appellation Puligny-Montrachet. Sur 15 hectares, dans la partie sud de la Côte de Beaune, ce domaine discret mais réputé, bien connu des fins amateurs, vinifie et élève depuis plusieurs générations (1885 précisément) une remarquable palette de crus prestigieux sur les plus grands terroirs. Ses grands crus de la Côte de Beaune en particulier, racés, vigoureux et magistralement harmonieux, ont assis sa réputation. Sept hectares de blancs répartis entre les Puligny-Montrachet Premier Cru (Les Perrières, Les Pucelles, Clos de La Mouchère), Meursault Premier Cru Les Genevrières et Savigny-les-Beaune Premier Cru Les Vergelesses. Aujourd'hui c'est le fils Henri qui a repris les rênes du vignoble familial et également de la structure de négoce créée en 1996 pour les blancs exclusivement, et dans laquelle chaque Premier Cru ou Grand Cru est produit par un seul fournisseur afin de préserver l'authenticité du terroir. Les blancs, en général précoces, se bonifient superbement sur quatre à cinq ans. Cela au prix d'un travail rigoureux et constant en agriculture raisonnée avec labour des vignes (de 8 à 10 passages par an), le choix de travaillant sans recours aux désherbants, une limitation des rendements (40hl/ha en moyenne) et des vendanges manuelles les plus tardives possible. Notons qu'en 2005 le domaine a unifié son nom avec le rachat de Jean Boillot par Henri Boillot.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 1 Etiq très lég abimée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Meursault
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Henri Boillot (Domaine)
    • Millesime : 2000
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : écologique 
    • Superficie : 15
    • Intensité du vin : Onctueux
    • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Chardonnay
    Meursault 1er Cru Les Charmes Henri Boillot (Domaine)
    Meursault 1er Cru Les Charmes Henri Boillot (Domaine)

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    La cote iDealwine
    Meursault 1er Cru Les Charmes Henri Boillot (Domaine) 2000

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille