Costières de Nîmes Marc Kreydenweiss Grimaudes 2015 - Lot de 1 Bouteille

Costières de Nîmes Marc Kreydenweiss Grimaudes 2015

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • 13 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Allié des moments entre amis, ce costières-de-nîmes se déguste sans chichis entre amis autour d'une planche de charcuterie. Un délice de fraîcheur et de souplesse, sublimé d'arômes fruités et réglissés. Plus d'info

Les Grimaudes est un assemblage de carignan et de grenache cultivés sur des sols ferrugineux constitué de galets rhodaniens (appelés les gress), de silice, de calcaire, de silex et de grès. Ce domaine certifié biodynamique procède à des vendanges manuelles. Les macérations durent entre 10 et 15 jours et les températures sont contrôlées. Les fermentations se font avec les levures indigènes. Le vin est élevé à 50% en barrique et 50% en foudre. Le vin est riche en arômes de fruits noirs et de réglisse. La bouche est fraîche et souple et est l'alliée idéale des retrouvailles entre amis autour d'une grande planche de charcuterie et de fromages.

Costières de Nîmes Marc Kreydenweiss Grimaudes se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Aiguillettes de poulet, Boudin blanc aux pommes, Assiette de charcuterie.

Présentation du lot
Costières de Nîmes Marc Kreydenweiss Grimaudes

La cuvée

Les Grimaudes est un assemblage de carignan et de grenache cultivés sur des sols ferrugineux constitué de galets rhodaniens (appelés les gress), de silice, de calcaire, de silex et de grès. Ce domaine certifié biodynamique procède à des vendanges manuelles. Les macérations durent entre 10 et 15 jours et les températures sont contrôlées. Les fermentations se font avec les levures indigènes. Le vin est élevé à 50% en barrique et 50% en foudre. Le vin est riche en arômes de fruits noirs et de réglisse. La bouche est fraîche et souple et est l'alliée idéale des retrouvailles entre amis autour d'une grande planche de charcuterie et de fromages.

Le domaine Domaine des Perrières

Alsacienne, la famille Kreydenweiss acquiert le domaine des Perrières à Manduel dans le Gard en 1999 ce qui marque un tournant dans son histoire viticole. Défenseurs du carignan, ils cherchent à valoriser les cépages du midi et produire de grands vins rouges dans cette région généreuse si loin de leur Alsace d'origine. Antoine Kreydenweiss est à la tête du domaine alsacien d'Andlau depuis 2007 et pousse encore plus loin la démarche biodynamique et naturelle enclenchée par son père en réduisant, voire en supprimant, les ajouts de soufre dans le vin.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %
  • Région : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : Costières de Nîmes
  • Millesime : 2015
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Biodynamique
  • Superficie : 2
  • Production : 8 bouteilles
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 50% Grenache, 50% Carignan
Costières de Nîmes Marc Kreydenweiss Grimaudes
Costières de Nîmes Marc Kreydenweiss Grimaudes

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