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Vin de France La Monnerie Jérôme Bretaudeau 2014

  • Fruits rouges
  • Vin d'apéritif
  • Vin de copains
  • Couleur : Rouge
  • Biodynamique
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Léger

Un merlot ligérien souple, frais et persistant. Plus d'info

Agées d'une cinquantaine d'années, les vignes de merlot ont été cultivées sur un sol granitique et ont bénéficié d'une bonne exposition sud, sud-est. Les baies ont été vendangées à la main, ont macéré 3 semaines et le vin a été élevé en barrique (60%) et en amphore de terre cuite (40%). A la dégustation, il présente une grande finesse et des arômes de fruits rouges. La bouche souple est équilibrée par une belle acidité qui lui offre fraîcheur et persistance.

Vin de France La Monnerie Jérôme Bretaudeau se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Châteaubriand à la sauce béarnaise, Caille rôtie, Darne de thon rouge.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Vin de France La Monnerie Jérôme Bretaudeau

    La cuvée

    Agées d'une cinquantaine d'années, les vignes de merlot ont été cultivées sur un sol granitique et ont bénéficié d'une bonne exposition sud, sud-est. Les baies ont été vendangées à la main, ont macéré 3 semaines et le vin a été élevé en barrique (60%) et en amphore de terre cuite (40%). A la dégustation, il présente une grande finesse et des arômes de fruits rouges. La bouche souple est équilibrée par une belle acidité qui lui offre fraîcheur et persistance.

    Le domaine Domaine de Bellevue

    Jérôme Bretaudeau a passé 13 ans chez le vigneron Alain Gaubert en tant que chef de culture. En 2001, il s’installe au Domaine de Bellevue, à Gétigné dans le Pays Nantais. À l’époque, il exploitait les deuxb hectares de vignes dont il avait hérité de son père. Après quelques rachats, il s'installe totalement sur son domaine en 2005, à la tête d'une dizaine d'hectares en bio. Aujourd’hui, le vignoble d'une vingtaine d'hectares se divise en blanc et rouge .
    Jérôme Bretaudeau est connu pour son extravagance, tant sur les cépages qu’il cultive (au nombre de huit) que sur les techniques de vinification qu’il met en place. Il est ainsi le propriétaire de vignes de melon de Bourgogne (90%), mais aussi de chardonnay, de savagnin, de folle blanche, de pinot gris et de sauvignon gris, plutôt rares dans le pays nantais. En rouge, les cépages sont la répartition est de cabernet-franc, de gamay noir à jus blanc, de merlot, de pinot noir et de cabernet sauvignon. Toutes ces variétés sont cultivées avec soin, selon des principes biodynamiques certifiés par le label Biodyvin. Il expérimente beaucoup et possède des cuves en inox, des foudres, des barriques, des œufs bétons et des amphores pour ses vinifications et élevages.
    Il se place aujourd'hui parmi les fers de lance de l'appellation. Une valeur sûre que les amateurs pointus s'arrachent.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 12.50 %
    • Région : Vallée de la Loire
    • Appellation / Vin : Vin de France
    • Propriétaire : Jérôme Bretaudeau - Domaine de Bellevue
    • Millesime : 2014
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 15°
    • Viticulture : Biodynamique 
    • Superficie : 15
    • Production : 65000
    • Intensité du vin : Léger
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
    • Encepagement : Merlot
    Vin de France La Monnerie Jérôme Bretaudeau
    Vin de France La Monnerie Jérôme Bretaudeau

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