Ce troisième grand cru classé est un margaux particulièrement corsé qui préserve, malgré tout, une très belle gourmandise. Voici un vin dont la qualité ne cesse de progresser au fil des millésimes. Plus d'info
Château Giscours 3ème Grand Cru Classé se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Côte de boeuf à la moelle, Lièvre à la royale, Faisan forestière.
Apogée : A boire
Ce qu'en disent les experts...
"La robe d'un rubis-pourpre dense du Giscours 1999 annonce de séduisantes senteurs d'herbes fumées et séchées et de cassis confituré. Suit en bouche un ensemble de riche et dense, qui se développe par paliers, révélant une texture veloutée. Ce vin est superbe à l'attaque, mais il s'amenuise légèrement en milieu de bouche et en finale." Source : R. Parker (01/03)
Les vignes qui permettent de produire ce grand vin du château Giscours sont plantées sur un terroir exceptionnel, qui réunit en lui seul toutes les conditions pour obtenir un nectar parfait. Ceci explique notamment pourquoi ce troisième grand cru classé de Margaux se montre particulièrement corsé.
La première cuvée du château Giscours est souvent le fruit d’un assemblage à majorité de cabernet sauvignon et de merlot. Selon les millésimes, le petit verdot fait son apparition. Ce vin est élevé durant plus d’un an en barriques de chêne français avec 50% bois neuf. Lors de la dégustation, vous constaterez que ce vin se montre concentré, généreux, riche, et présente des tannins fondus. Il est apprécié pour sa belle gourmandise et est particulièrement séduisant dans sa jeunesse. Au nez, vous découvrirez de belles notes de fruits noirs. Notez bien entendu que les grands millésimes présentent un potentiel de garde de plusieurs années.
C’est avec de belles viandes que vous pouvez le marier. Nous songeons, par exemple, à une côte de bœuf à la moelle, un lièvre à la royale ou bien un délicieux faisan en sauce forestière. Servez-le aux environs de 16 degrés.
Créé au XVIème siècle, Château Giscours est l'un des plus importants domaines du Médoc qui doit sa vocation viticole à son propriétaire Pierre de Lhomme qui, en 1552, planta les toutes premières vignes. Celles-ci bénéficient de l'influence d'un sol de graves qui repose sur un socle de sable et de graves. La création d'un étang près du château a favorisé le drainage des sols. Le terroir, exceptionnel, réunit l'ensemble des facteurs de qualité d'un grand cru classé : exposition, drainage, sol très chaud au printemps, perméabilité racinaire, fertilité, régulation hydrique l'été… Après des difficultés familiales et financières, la propriété a été reprise par l'homme d'affaires hollandais Eric Albada-Jelgersma en 1995. Depuis, sous la direction du passionné Alexander Van Beek, ce troisième grand cru classé a retrouvé ses lettres de noblesse grâce à un travail considérable à la vigne (160 hectares) et au chai où est également produit trois autres vins.
La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
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