E-Caviste

Toro Prima Mauro 2014

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • 14.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Gourmand

Un toro corsé et profond accessible dès sa prime jeunesse. Plus d'info

Cet assemblage de tinta de toro et de grenache a fait l'objet d'une culture raisonnée, sans produit chimique. Les baies ont fermenté avec les levures indigènes et macéré entre deux et trois semaines permettant une extraction idéale des saveurs, des arômes et des tanins. Le vin a ensuite été élevé en fûts de chêne français et américain d'âge variés. Cette cuvée à la robe pourpre développe une profondeur aromatique séduisante composée principalement de nuances florales. La bouche est tout aussi fraîche et souple, concentrée en notes fruitées. Le vin est complexe et élégant et est à boire avant ses dix ans avec des mets régionaux.

Toro Prima Mauro se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Côte de bœuf sauce au poivre, Rognons de veau au porto, Sauté de veau au chorizo.

Apogée : A boire jusqu'en 2030

Présentation du lot
Toro Prima Mauro

La cuvée

Cet assemblage de tinta de toro et de grenache a fait l'objet d'une culture raisonnée, sans produit chimique. Les baies ont fermenté avec les levures indigènes et macéré entre deux et trois semaines permettant une extraction idéale des saveurs, des arômes et des tanins. Le vin a ensuite été élevé en fûts de chêne français et américain d'âge variés. Cette cuvée à la robe pourpre développe une profondeur aromatique séduisante composée principalement de nuances florales. La bouche est tout aussi fraîche et souple, concentrée en notes fruitées. Le vin est complexe et élégant et est à boire avant ses dix ans avec des mets régionaux.

Le domaine Mauro

Les bodegas Mauro ont été fondées en 1978 avec une philosophie de garde, et une production limitée. Les vins y expriment puissamment le terroir de Castilla y Leon, tout en gardant une belle volupté. Situés à moins de 20 kilomètres de Valladolid, près de Tudela de Duero, et presque encerclés par le fleuve du même nom, les 70 hectares de tempranillo et syrah sont cultivés sans pesticides. A noter, le climat très continental de la région entraine des hivers froids et des étés chauds, avec de grands écarts thermiques entre le jour et la nuit, qui donnent au vin son caractère.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 14.50 %
  • Région : Espagne, Castille et Léon
  • Appellation / Vin : Toro
  • Propriétaire : Bodegas Mauro
  • Millesime : 2014
  • Couleur : Rouge
  • Apogée : à boire jusqu'en 2030
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : écologique 
  • Intensité du vin : Gourmand
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Tinta de Toro, Grenache
Toro Prima Mauro
Toro Prima Mauro

Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler