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IGP Pays d'Hérault Le Pradel Terrasse d'Elise (Domaine de la)  2015 - Lot de 1 Magnum

IGP Pays d'Hérault Le Pradel Terrasse d'Elise (Domaine de la) 2015

Une cuvée à part : un pur cinsault très bien réalisé, fruité et légèrement épicé, avec une superbe matière, très délicate, soyeuse et aérienne, à marier avec les viandes rouges et le canard.

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : IGP Pays d'Hérault Le Pradel Terrasse d'Elise (Domaine de la) 2015

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Magnum
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Remarque : -
  • Provenance : Domaine
  • Type de prix : Domaine
  • Type de cave : -
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • WineDex : non

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Languedoc
  • Appellation / Vin : IGP Pays d'Hérault
  • Classement :
  • Climat / Cuvée : Le Pradel
  • Propriétaire : Terrasse d'Elise (Domaine de la)
  • Millesime : 2015
  • Couleur : Rouge
  • Encepagement : -
  • Apogée : -
  • Température de service : 15

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Écologique
  • Superficie : 12
  • Production : -
  • Rendement : -
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Le Pradel est un pur cinsault, ce qui est assez rare pour être souligné, d'autant plus qu'il s'agit d'une très belle cuvée. Elle est élevée durant 12 mois en barrique. Le nez, complexe et subtil, livre de beaux arômes de petits fruits rouges (framboise, cerise), des notes florales (rose, iris), ainsi que de légères notes d'épices et de réglisse. Au palais, on découvre une grande délicatesse et beaucoup de douceur, une matière soyeuse et aérienne, aux tanins bien fondus ; la longueur est très appréciable. Cette cuvée remarquable se marie parfaitement avec les viandes rouges et le canard.

    Xavier Braujou dirige le domaine familial de la Terrasse d'Elise depuis 1998. En recherche constante de qualité, il a choisit de réduire drastiquement les rendements (de l'ordre de 20 hl/ha) et de travailler de vieux cépages. Il fait notamment le choix pour certaines cuvées de travailler en mono cépage, redonnant leurs lettres de noblesse au cinsault, au carignan et au mourvèdre - trop souvent uniquement considérés comme des cépages d'assemblages. Sans être certifié, le vignoble est conduit selon des principes d'agriculture biologique et biodynamique. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Les Notes
16/20RVF
  • Température de service15°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine