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ENCHERE
Chablis 1er Cru Chapelot Raveneau (Domaine)  2014 - Lot de 1 Bouteille

Chablis 1er Cru Chapelot Raveneau (Domaine) 2014

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Description du lot : Chablis 1er Cru Chapelot Raveneau (Domaine) 2014

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Caps cire
  • Remarque : -
  • Provenance : Particulier
  • Type de prix : -
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois d'origine : Non

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Chablis
  • Classement : 1er Cru
  • Climat / Cuvée : Chapelot
  • Propriétaire : Raveneau (Domaine)
  • Millesime : 2014
  • Couleur : Blanc
  • Producteur : -
  • Encepagement : 100% Chardonnay
  • Apogée : -
  • Température de service : 12

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Conventionnel
  • Superficie : -
  • Production : -
  • Rendement : -
  • Intensité du vin : Vif
  • Arôme dominant du vin : Minéral
  • Occasion de dégustation : Vin de garde
  • Conduit selon des méthodes traditionnelles (vendanges manuelles, rendements contrôlés), le domaine Raveneau est aujourd'hui l'une des signatures les plus recherchées de l'appellation Chablis. Le vignoble s'étend sur 7,5 hectares, répartis en cinq Premiers Crus et trois Grands Crus. Jean-Marie et Bernard Raveneau, les propriétaires actuels, entretiennent le souci de perfection qui anime la maison depuis ses origines : ils préfèrent par exemple vendanger tôt pour assurer un bon niveau d'acidité naturelle, quitte à chaptaliser, plutôt que de cueillir un fruit sur-mûri. En trois générations, la propriété s'est hissée au rang des légendes : sa notoriété mondiale rend les vins pratiquement introuvables, d'autant que le domaine n'accepte plus de nouveaux clients, toute sa récolte étant réservée d'avance. Les vins se révèlent d'une belle constance et toujours une harmonie remarquable, avec une très belle minéralité associée à une touche miellée du fait d'un élevage en bois. Ces vins sont recherchés dans le monde entier.
    Le Chablis Premier Cru Chapelot est une partie de vieilles vignes de la parcelle Montée de Tonnerre qui, lorsque les volumes le permettent, est vinifiée séparément. Ce vin n'existe donc pas à chaque millésime, Jean-Marie Raveneau préfère ne pas le distinguer si la quantité est moindre. Il convient d'attendre avant de déguster ce vin comme tous les vins du domaine Raveneau en général, il se présentera alors à son apogée, élégant et équilibré.
    * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Evolution & informations de la cote iDealwine:
Chablis 1er Cru Chapelot Raveneau (Domaine) 2014

  • Cote actuelle aux enchères(1)
  • 193€15
  • Plus haut annuel : 206€72 | Plus bas annuel : 146
  • Les dernières adjudications

  • 12/12/2018 : 170€24
  • 19/09/2018 : 206€72
  • 25/07/2018 : 146
  • 20/06/2018 : 158
  • 18/04/2018 : 158

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  • La cote iDealwine* est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. | (1)Format bouteille

Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service12°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine