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Cornas Les Terrasses du Serre Coulet (Domaine du) - Mathieu Barret 2009

  • Epices
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Rouge
  • biodynamique
  • Nature
  • Triple A
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

Magnifique illustration du genre, ce cornas est doté d’une minéralité saisissante. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég marquée
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Région : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : Cornas
  • Propriétaire : Coulet (Domaine du) - Matthieu Barret
  • En savoir plus...

Cornas Les Terrasses du Serre Coulet (Domaine du) - Mathieu Barret se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Médaillon de veau, Canard au sang, Civet de lièvre.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Cornas Les Terrasses du Serre Coulet (Domaine du) - Mathieu Barret

    La cuvée

    Vinifié en cuves (50%) et en fûts (50%), puis, élevé sur ses lies fines, ce saint-joseph blanc séduit par son bouquet aromatique intense composé de fruits jaunes à noyaux, de fleurs blanches et d'amande douce.

    Le domaine Domaine du Coulet

    Dynamique, le jeune vigneron Matthieu Barret l'est ! Aux commandes du domaine familial de 18 hectares, il cultive entre autre la syrah pour élaborer ses vins rouges en appellation Cornas et Côtes du Rhône. Son projet de respect de la nature a été récompensé : le voici certifié en biodynamie et biologie depuis le début des années 2000. Une démarche peu répandue dans la région. En cave, il intervient le moins possible afin de laisser le vin refléter son terroir et son millésime. Car comme il le dit si bien « La volonté de révéler des vins identitaires est la trame de fond de tout ce que nous produisons. » 2006 signe le début d'un nouveau type de vin. Depuis, les élevages sont en effet partiellement effectués dans des œufs en ciments (les cuves ovoïdes) afin d'amplifier la fraîcheur, le gras et le fruit. Le domaine propose trois superbes interprétations de Cornas à travers les cuvées Brise Cailloux, Les Terrasses du Serre et Billes Noires. Les autres vins sont réputés pour être empreints de finesse, de fraîcheur et d'élégance.

    Lire l'article du blog sur le domaine du Coulet

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq lég marquée
    • Provenance : Professionnel
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Vallée du Rhône
    • Appellation / Vin : Cornas
    • Propriétaire : Coulet (Domaine du) - Matthieu Barret
    • Millesime : 2009
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Triple A et biodynamique  
    • Superficie : 18
    • Intensité du vin : Puissant
    • Arôme dominant du vin : Epices
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Syrah
    Cornas Les Terrasses du Serre Coulet (Domaine du) - Mathieu Barret
    Cornas Les Terrasses du Serre Coulet (Domaine du) - Mathieu Barret

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    La cote iDealwine
    Cornas Les Terrasses du Serre Coulet (Domaine du) - Mathieu Barret 2009

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille