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Arbois Chardonnay Rijckaert (Domaine)  2016 - Lot de 1 Bouteille

Arbois Chardonnay Rijckaert (Domaine) 2016

Un joli chardonnay du Jura, bien expressif avec ses arômes floraux et fruités et sa bouche charnue, ample et sapide. Idéal avec du poisson.

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Arbois Chardonnay Rijckaert (Domaine) 2016

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Remarque : -
  • Provenance : Domaine
  • Type de prix : -
  • Type de cave : -
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Jura
  • Appellation / Vin : Arbois
  • Classement :
  • Climat / Cuvée : Chardonnay
  • Propriétaire : Rijckaert (Domaine)
  • Millesime : 2016
  • Couleur : Blanc
  • Encepagement : 100% Chardonnay
  • Apogée : -
  • Température de service : 11

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Conventionnel
  • Superficie : -
  • Production : -
  • Rendement : -
  • Intensité du vin : Vif
  • Arôme dominant du vin : Agrumes
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Cette cuvée est élevée durant 20 mois sur lies sans bâtonnage et avec ouillage régulier (il ne s'agit donc pas d’un vin oxydatif). Elle exhale de beaux arômes floraux et fruités, avec également des notes beurrées. La bouche apporte de la gourmandise, une puissance relative et une longue finale.

    Le domaine Rijckaert est une création récente, puisque son histoire débute en 1998 avec Jean Rijckaert. Ce belge s’est installé en Bourgogne en 1990, où il a développé une véritable passion pour le chardonnay. C’est celle-ci qui l’a poussée à créer avec le grand vigneron Jean-Marie Guffens, la maison de négoce Verget, avant de se lancer quelques années plus tard sur son propre domaine. Il commence par acquérir des vignes à Leynes, dans le Sud Mâconnais, puis, après un voyage dans le Jura il décide également d’y acheter un peu plus de 5 hectares. Il crée ainsi un domaine à la répartition géographique originale, à cheval entre le Mâconnais et le Jura, pour un total de 9 hectares. Jean Rijckaert mène également une activité de négoce, achetant des raisins dans différentes appellations bourguignonnes pour l’équivalent de 400 hectolitres, sur la base de sélections exigeantes. Au chai, les vinifications sont parcellaires, les fermentations s’effectuent avec les levures indigènes, les sulfites sont utilisés selon les besoins et certains vins sont filtrés. Fermentations et élevages se déroulent en fûts de chêne, avec une faible proportion de fûts neufs. En 2013, Jean Rijckaert a entamé une transmission progressive de son domaine à Florent Rouve qui poursuit son travail avec la même exigence et visiblement avec succès. Les vins sont éclatants de fruits et l’ensemble de très beau niveau. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service11°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine