logo idealwine 2018
loader
Achat direct
Chassagne-Montrachet 1er Cru La Boudriotte Ramonet (Domaine)  2015 - Lot de 1 Bouteille

Chassagne-Montrachet 1er Cru La Boudriotte Ramonet (Domaine) 2015

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Chassagne-Montrachet 1er Cru La Boudriotte Ramonet (Domaine) 2015

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Remarque : -
  • Provenance : Domaine
  • Type de prix : -
  • Type de cave : -
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Chassagne-Montrachet
  • Classement : 1er Cru
  • Climat / Cuvée : La Boudriotte
  • Propriétaire : Ramonet (Domaine)
  • Millesime : 2015
  • Couleur : Blanc
  • Producteur : -
  • Encepagement : 100% Chardonnay
  • Apogée : -
  • Température de service : 13

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Conventionnel
  • Superficie : -
  • Production : -
  • Rendement : -
  • Intensité du vin : Onctueux
  • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Les blancs de Chassagne-Montrachet sont désomais majoritaires, devenus les fers de lance du vignoble tandis que vingt-cinq ans plus tôt, il fallait compter avec leurs homologues rouges. En effet, sur les 315 hectares de vigne que compte l'appellation, les rouges représentent à peine la moitié de la production, contre 60 à 70% au début des années 80. Mais sur les meilleurs terroirs à blancs, les Chassagne-Montrachet se révèlent grandioses : les Premiers et Grands Crus figurent assurément parmi les meilleurs Bourgognes comme ce Premier Cru "La Boudriotte" de Ramonet, qui se place dans le "top 25" des meilleurs terroirs de Bourgogne.

    Il allie matière, puissance et finesse et gagnera à être attendus une dizaine d'années au moins, pour révéler toute la complexité aromatique du Chardonnay qui s'exprime ici. Sa persistance en bouche est par ailleurs difficilement égalable. Noël et Jean Claude Ramonet veillent sur cette propriété de 17 hectares créée petit à petit par leur grand-père Pierre Ramonet dans les annes 20, une figure du vignoble bourguignon. Noël (au chai) et Jean-Claude (à la vigne) ont repris le domaine en 1984.

    * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler

Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service13°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine