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Riesling Schlossberg Cuvée Sainte Catherine l'Inédit Weinbach (Domaine)  2016 - Lot de 1 Bouteille

Riesling Schlossberg Cuvée Sainte Catherine l'Inédit Weinbach (Domaine) 2016

La RVF y voit "le plus doux des rieslings secs" de Weinbach. Une cuvée de haute volée, toute en tension à découvrir au plus vite.

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Riesling Schlossberg Cuvée Sainte Catherine l'Inédit Weinbach (Domaine) 2016

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Remarque : -
  • Provenance : Domaine
  • Type de prix : Prix propriété
  • Type de cave : -
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Alsace
  • Appellation / Vin : Riesling
  • Classement :
  • Climat / Cuvée : Schlossberg Cuvée Sainte Catherine l'Inédit
  • Propriétaire : Weinbach (Domaine)
  • Millesime : 2016
  • Couleur : Blanc
  • Encepagement : 100% Riesling
  • Apogée : -
  • Température de service : 12

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Biodynamique
  • Superficie : 29
  • Production : -
  • Rendement : 40
  • Intensité du vin : Onctueux
  • Arôme dominant du vin : Minéral
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • La RVF y voit "le plus doux des rieslings secs" de Weinbach. Les quelques sucres résiduels sont parfaitement "digérés" par la grande fraîcheur de ce vin. Une cuvée de haute volée, toute en tension à découvrir au plus vite. C'est un à déguster après 2 à 10 ans de garde.

    Implanté sur 26 hectares et situé au pied de la majestueuse colline du Schlossberg, le domaine Weinbach jouit d'une situation exceptionnelle qui réunit toutes les caractéristiques géologiques et climatiques propices aux plus grands vins d'Alsace. Sur le terroir historique du Clos des Capucins (5 hectares protégés par les murs d'enceinte) les moines Capucins produisaient du vin depuis le début du XVII° siècle. Vendu comme bien national à la Révolution Française, le Domaine est acquis en 1898 par les frères Faller qui le transmettent à leur fils et neveu Théo. Grande figure de la viticulture française et ardent défenseur du vignoble alsacien, c'est lui qui obtient sa reconnaissance en AOC- Theo Faller s'éteint en 1979. Son épouse Colette et ses filles Catherine et Laurence ont pris la suite et contribuent à accroître encore la notoriété de ce domaine aujourd'hui réputé auprès des amateurs du monde entier. Aujourd’hui, elles sont secondées par Eddy Leiber-Faller qui s’annonce digne successeur de l’exploitation. La culture de leurs vignes est marquée par le respect de la nature et l'expression de chaque terroir. Les vendanges sont retardées jusqu'à maturité optimale, les sélections rigoureuses, les pressurages doux et progressifs, et les fermentations longues dans d'anciens foudres de chêne. Le domaine produit avec succès des cuvées génériques, mais il se distingue tout particulièrement sur les grandes cuvées qui portent les prénoms des membres de la famille, associés à chaque terroir. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service12°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine