E-Caviste

IGP Côtes Catalanes Olivier Pithon Maccabeu 2015

  • Fruits blancs
  • Vin de gastronomie
  • Etoile montante
  • Couleur : Blanc
  • Biodynamique
  • Nature
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Onctueux

Un vin blanc languedocien élevé en barrique qui se livre avec élégance et fraîcheur. De belles découvertes gustatives sont à faire avec des mets aux accents maritimes ! Plus d'info

Comme le nom l'indique, Olivier Pithon signe un monocépage de maccabeu issu de terres schisteuses, cultivé à la main et élevé en barrique. Ce vin blanc des Côtes Catalanes se livre avec finesse et élégance à travers des arômes légèrement fruités et briochés. Sa belle minéralité permet des accords délicieux avec des mets aux accents maritimes.

IGP Côtes Catalanes Olivier Pithon Maccabeu se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Salade mixte à la grecque, Lotte à larmoricaine, Calamars farcis à la sétoise.

Présentation du lot
IGP Côtes Catalanes Olivier Pithon Maccabeu

La cuvée

Comme le nom l'indique, Olivier Pithon signe un monocépage de maccabeu issu de terres schisteuses, cultivé à la main et élevé en barrique. Ce vin blanc des Côtes Catalanes se livre avec finesse et élégance à travers des arômes légèrement fruités et briochés. Sa belle minéralité permet des accords délicieux avec des mets aux accents maritimes.

Le domaine Olivier Pithon

Petit-fils d'un vigneron en Anjou, Olivier Pithon a également un grand-frère, Jo Pithon, qui était vigneron en coteaux du Layon (son domaine a été acquis par le domaine belargus). Après s'être formé au vignoble familial et à l'issue de diverses expériences menées dans plusieurs vignobles, dont plusieurs années en terres bordelaises, Olivier Pithon s'est installé à Calce, près de Perpignan en 2001. Son vignoble de 22 hectares est travaillé en bio et biodynamie. Les vins d'Olivier Pithon se révèlent authentiques, francs et très expressifs. Les cépages grenache (noir, gris, blanc), maccabeu, carignan et mourvèdre prospèrent sur des terroirs choyés. Lire notre article sur le domaine Olivier Pithon

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 12.50 %
  • Région : Roussillon
  • Appellation / Vin : IGP Côtes Catalanes
  • Millesime : 2015
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 12°
  • Viticulture : Biodynamique et nature 
  • Superficie : 17
  • Production : 35000 bouteilles
  • Intensité du vin : Onctueux
  • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Macabeu
IGP Côtes Catalanes Olivier Pithon Maccabeu
IGP Côtes Catalanes Olivier Pithon Maccabeu

Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler