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Muscadet-Sèvre-et-Maine Classique L'Ecu (Domaine de) 2013

  • Minéral
  • Vin de gastronomie
  • Vin de copains
  • Couleur : Blanc
  • biodynamique
  • Nature
  • Triple A
  • 13% 
  • 4.5L
  • Intensité
  • Vif

Encore une fois, le domaine atteint un excellent niveau avec une grande minéralité et une texture souple. Plus d'info

  • Quantité : 6 Bouteilles
  • Niveau : 6 Normal
  • Etiquette : 6 Normale
  • Provenance : -
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Vallée de la Loire
  • Appellation / Vin : Muscadet-Sèvre-et-Maine
  • Propriétaire : Domaine de L'Ecu
  • En savoir plus...

Muscadet-Sèvre-et-Maine Classique L'Ecu (Domaine de) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Plateau de fruits de mer, Escalope de dinde à la crème, Saumon grillé à lunilatéral.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Muscadet-Sèvre-et-Maine Classique L'Ecu (Domaine de)

    La cuvée

    La cuvée Classique de muscadet du domaine de l'Ecu est un vin frais et équilibré, parfait pour accompagner un plateau de fruits de mer ou une viande blanche. Il offre des arômes d'agrumes, des fumées et de fleurs blanches. La bouche affiche un beau volume, de la tension et de la fraîcheur, des arômes de citron vert.

    Le domaine Domaine de l'Ecu

    Le domaine de l'Ecu est situé au sud-est de Nantes au coeur du vignoble du Muscadet et s'étend sur 21 hectares. Autrefois la propriété de la famille Bossard, Guy Bossard a fait le choix du bio dès 1972 (certification en 1975) et de la biodynamie à partir de 1992 (certifié en 1996). En 2010, le domaine a été racheté par Frédéric Niger, un grand passionné de vin qui a abandonné sa carrière dans l'informatique pour apprendre le métier de viticulteur auprès de Guy Bossard, après un BTS viti-oeno. La transition s'est effectuée en douceur et Guy est resté plusieurs années sur le domaine avec Frédéric pour lui transmettre son savoir-faire. Ici, les vignes sont issues de sélections massales et sont cultivées avec les plus grands soins (biodynamiques) et en cave, les vinifications sont le moins interventionnistes possibles, en levures indigènes, avec le minimum de soufre et en amphore (le domaine possède environ 80 amphores de différentes contenances, en provenance en grande partie du sud de la France et du nord de l'Italie). Les vins témoignent d'une très grande proximité avec leur terroir, en exprimant notamment sa grande minéralité, sans aucun artifice. Ce domaine est une référence vraiment à part dans les muscadets et mérite d'être découvert.

    Lire l'article du blog sur le domaine de l'Ecu

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 6 Bouteilles
    • Niveau : 6 Normal
    • Etiquette : 6 Normale
    • Provenance : -
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Vallée de la Loire
    • Appellation / Vin : Muscadet-Sèvre-et-Maine
    • Propriétaire : Domaine de L'Ecu
    • Millesime : 2013
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Triple A et biodynamique  
    • Superficie : 24
    • Production : 120000
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Minéral
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Melon de bourgogne

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