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Rully 1er Cru Vauvry Vincent Dureuil-Janthial 2016

  • Fruits blancs
  • Vin d'apéritif
  • Etoile montante
  • Couleur : Blanc
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Onctueux

Un rully blanc délicatement aromatique et très équilibré entre richesse et tension. Une belle réussite, à servir tant sur les poissons que les viandes blanches finements cuisinés. Plus d'info

Ce rully premier cru est vinifié et élevé en fûts (25% neuf). Au nez, il exprime des arômes de fruits blancs et de fleurs blanches, ainsi que des notes empyreumatiques. La bouche se distingue par une jolie tension, du gras et du volume et de beaux amers en finale. Ce vin peut aussi bien accompagner des poissons, volailles ou viandes blanches.

Rully 1er Cru Vauvry Vincent Dureuil-Janthial se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Ris de veau poêlé, Filets de cabillaud panés, Poule-au pot.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Rully 1er Cru Vauvry Vincent Dureuil-Janthial

    La cuvée

    Ce rully premier cru est vinifié et élevé en fûts (25% neuf). Au nez, il exprime des arômes de fruits blancs et de fleurs blanches, ainsi que des notes empyreumatiques. La bouche se distingue par une jolie tension, du gras et du volume et de beaux amers en finale. Ce vin peut aussi bien accompagner des poissons, volailles ou viandes blanches.

    Le domaine Vincent Dureuil-Janthial

    Le domaine Dureuil-Janthial est l'icône de Rully. La famille Dureuil-Janthial est l'une des plus anciennes du village, où elle est présente dès le XIIIe siècle. Depuis 1994, Céline et Vincent Dureuil sont aux commandes. Le vignoble s'étend sur 17 hectares, principalement en Côte chalonnaise, mais aussi en Côte de Beaune et Côte de Nuits, le tout sur 20 appellations différentes. Il était certifié en agriculture biologique depuis 2009 et emprunte certaines pratiques à la biodynamie, dont le respect du calendrier lunaire. Cependant, une forte crise de mildiou l'a conduit à traiter ses vignes en 2016 avec du phosphanate, non agrée en bio, ce qui lui a fait perdre la certification. Réengagé dans la démarche de certification, le domaine devrait l'obtenir de nouveau en 2021. Le travail est précis, les élevages notamment ont beaucoup progressé, atteignant aujourd'hui une grande finesse. L'ensemble de la gamme est une valeur sûre, d'excellent niveau. Le domaine Dureuil-Janthial se positionne aujourd'hui comme le fer de lance de l'appellation Rully.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Rully
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Vincent Dureuil-Janthial
    • Millesime : 2016
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : écologique 
    • Superficie : 17
    • Intensité du vin : Onctueux
    • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
    • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
    • Encepagement : Chardonnay
    Rully 1er Cru Vauvry Vincent Dureuil-Janthial
    Rully 1er Cru Vauvry Vincent Dureuil-Janthial

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