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Montlouis La Négrette Rocher des Violettes (Domaine du)  2013 - Lot de 1 Bouteille

Montlouis La Négrette Rocher des Violettes (Domaine du) 2013

Un montlouis sec au sommet de l'appellation. D'une très belle intensité, il semble taillé pour la garde.

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Montlouis La Négrette Rocher des Violettes (Domaine du) 2013

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Remarque : -
  • Provenance : Domaine
  • Type de prix : Prix propriété
  • Type de cave : -
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • WineDex : non

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Vallée de la Loire
  • Appellation / Vin : Montlouis
  • Classement :
  • Climat / Cuvée : La Négrette
  • Propriétaire : Rocher des Violettes (Domaine du)
  • Millesime : 2013
  • Couleur : Blanc
  • Encepagement : 100% Chenin Blanc
  • Apogée : -
  • Température de service : 11

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Biologique
  • Superficie : 13
  • Production : 60000 bouteilles
  • Rendement : 45
  • Intensité du vin : Vif
  • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Ce montlouis est élaboré à partir des plus vieilles vignes de chenin du domaine, situées sur une parcelle sur les hauteurs de Saint-Martin le Beau, en bordure de la forêt d’Amboise. Cette cuvée est vinifiée en fûts, puis élevée en fûts de 500L (30% neufs) durant 11 mois. A la dégustation, cette jolie cuvée se distingue par ses arômes très purs de fruits (agrumes, fruits blancs), sa tension en bouche, son équilibre, sa richesse et sa trame droite. C'est un vin qui vieillira avec élégance.

    Le domaine le Rocher des Violettes fut créée en 2005 par Xavier Weisskopf. Né dans l'Oise en 1979, il découvre le métier de vigneron à Chablis. Poursuivant son apprentissage à Beaune, il devient maitre de chai à Gigondas avant de créer son propre domaine. Son vignoble est très morcelée autour de la commune de Saint-Martin-Le-Beau avec 9 hectares en Montlouis et 4 en AOP Touraine. L'âge des vignes est élevé, et Xavier Weisskopf n'utilise pas d'engrais ni de produits chimiques. Les vendanges sont manuelles et tous les efforts sont menés pour limiter l'oxydation et préserver l'intégrité des vins. Ceux-ci sont aujourd'hui superbes et méritent d'être découverts au plus vite, si ce n'est déjà fait. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service11°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine