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L'Accomplie Premier cru Extra-Brut Vieilles Vignes Champagne Savart

  • Fruits blancs
  • Vin de gastronomie
  • Etoile montante
  • Couleur : Blanc Effervescent
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Faible dosage

Un premier cru complexe, aromatique et parfaitement tendu. Une flûte réclame rapidement une seconde ! Plus d'info

Issue des terroirs d'Ecueil et Villiers-aux-Nuds, cette cuvée assemble 70% de pinot noir et 30% de chardonnay. L'Accomplie se base sur un millésime, auquel sont ajoutées des années antérieures de vins de réserve. L'élevage se répartit entre la cuve inox sur lies fines (50%) et les fûts avec fermentation malolactique partielle (50%).

L'Accomplie Premier cru Extra-Brut Vieilles Vignes Champagne Savart se sert à une température de 9°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Bar aux truffes, Fraisier, Tarte à l'orange.

Présentation du lot
L'Accomplie Premier cru Extra-Brut Vieilles Vignes Champagne Savart

La cuvée

Issue des terroirs d'Ecueil et Villiers-aux-Nuds, cette cuvée assemble 70% de pinot noir et 30% de chardonnay. L'Accomplie se base sur un millésime, auquel sont ajoutées des années antérieures de vins de réserve. L'élevage se répartit entre la cuve inox sur lies fines (50%) et les fûts avec fermentation malolactique partielle (50%).

Le domaine Savart

La maison Savart se qualifie elle-même comme un producteur de "vins d'auteur". Située à 10 kilomètres à l'ouest de Reims, elle se situe sur le village d'Ecueil qui consacre depuis longtemps le pinot noir. Frédéric Savart a fait sienne cette propriété de 4 hectares, et poursuit le travail de son père sur ce "laboratoire de terroirs". Il produit des champagnes enthousiasmants, frais, assez variétaux et toujours à grande majorité de pinot noir. La production confidentielle (40 000 bouteilles environ) mérite le détour !

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 12.50 %
  • Région : Champagne
  • Appellation / Vin : Champagne
  • Propriétaire : Frédéric Savart
  • Millesime : ----
  • Couleur : Blanc Effervescent
  • Température de service :
  • Viticulture : écologique 
  • Superficie : 4
  • Production : 35000 bouteilles
  • Intensité du vin : Faible dosage
  • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Pinot noir, Chardonnay
L'Accomplie Premier cru Extra-Brut Vieilles Vignes Champagne Savart
L'Accomplie Premier cru Extra-Brut Vieilles Vignes Champagne Savart

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