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Dream Vintage Brut André Clouet 2009

  • Fruits blancs
  • Vin d'apéritif
  • Couleur : Blanc Effervescent
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Dosage classique

Parfaitement équilibré, cette cuvée dévoile à merveille le savoir-faire familial et traditionnel de cette maison historique. Plus d'info

Le chardonnay qui compose cette cuvée a été cultivé sur des sols d'argile et de calcaire avant d'être récolté manuellement. La maison a privilégié une fermentation alcoolique et une malolactique en cuve d'acier. Le vin a ensuite vieilli sur ses lies pendant quatre ans. A la dégustation, il délivre un bel équilibre marqué par une fraîcheur aromatique et une bouche ample. Ainsi, on retrouve des touches de fruits blancs, d'agrumes et de minéraux au nez, tandis que la bouche se montre généreuse et marquée par des bulles d'une finesse extrême.

Dream Vintage Brut André Clouet se sert à une température de 10°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Homard à la parisienne, Langouste froide à la mayonnaise, Lasagnes au fromage de chèvre et aux épinards.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Dream Vintage Brut André Clouet

    La cuvée

    Le chardonnay qui compose cette cuvée a été cultivé sur des sols d'argile et de calcaire avant d'être récolté manuellement. La maison a privilégié une fermentation alcoolique et une malolactique en cuve d'acier. Le vin a ensuite vieilli sur ses lies pendant quatre ans. A la dégustation, il délivre un bel équilibre marqué par une fraîcheur aromatique et une bouche ample. Ainsi, on retrouve des touches de fruits blancs, d'agrumes et de minéraux au nez, tandis que la bouche se montre généreuse et marquée par des bulles d'une finesse extrême.

    Le domaine André Clouet

    La Maison André Clouet dispose de 9 hectares de parcelles, toutes classées grand cru, situées dans le terroir de Bouzy. Elle perpétue la tradition et le savoir-faire régional et familial depuis plus de 200 ans. En discutant avec la famille, vous découvrirez qu'elle dispose de vignes perçues par Napoléon qui souhaitait la remercier pour son rôle de scribe du roi.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Professionnel
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 12 %
    • Région : Champagne
    • Appellation / Vin : Champagne
    • Propriétaire : André Clouet
    • Millesime : 2009
    • Couleur : Blanc Effervescent
    • Température de service : 10°
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Superficie : 6
    • Production : 60000
    • Intensité du vin : Dosage classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
    • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
    • Encepagement : Chardonnay
    Dream Vintage Brut André Clouet
    Dream Vintage Brut André Clouet

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