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Château Doisy Daëne 2ème Grand Cru Classé  2015 - Lot de 1 Bouteille
Château Doisy Daëne 2ème Grand Cru Classé  2015 - Lot de 1 Bouteille Château Doisy Daëne 2ème Grand Cru Classé  2015 - Lot de 1 Bouteille

Château Doisy Daëne 2ème Grand Cru Classé 2015

Elégance et pureté sont les termes qui qualifient le mieux ce vin savoureux, racé, ample et fruité, et dans le même temps doté d'une belle vivacité.

  • - 10%à partir de 3 Bouteilles soit35€10 l'unité
  • 39

Quantité
(Bouteille)

  • En stock
    Livraison (standard) estimée entre le 21/01/19 et le 24/01/19

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Château Doisy Daëne 2ème Grand Cru Classé 2015

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Remarque : -
  • Provenance : Domaine
  • Type de prix : -
  • Type de cave : -
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Bordeaux
  • Appellation / Vin : Barsac
  • Classement : 2ème Grand Cru Classé
  • Climat / Cuvée : -
  • Propriétaire : Pierre et Denis Dubourdieu
  • Millesime : 2015
  • Couleur : Blanc Liquoreux
  • Producteur : 50000 bouteilles
  • Encepagement : 80% Sémillon, 20% Sauvignon
  • Apogée : -
  • Température de service : 6

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Conventionnel
  • Superficie : 16
  • Production : 50000 bouteilles
  • Rendement : -
  • Intensité du vin : Liquoreux
  • Arôme dominant du vin : Fruits exotiques
  • Occasion de dégustation : Vin de garde
  • Classé second cru en 1855, le château Doisy-Daëne est la propriété de la famille Dubourdieu depuis 1924. Le château fut longtemps incarné par Denis Dubourdieu, élève d'Emile Peynaud, qui modernisa toutes les pratiques de vinification à Bordeaux. Ce sont désormais ses fils qui sont à la tête du domaine. Le vignoble, âgé en moyenne de plus de 40 ans, s'étend sur 16 hectares, implantés sur le terroir du plateau de Barsac. Les vignes bénéficient d'une configuration géologique particulière : une mince couche de sables argileux recouvre le sous-sol calcaire. Cette dalle rocheuse empêche la vigne de s'enraciner en profondeur ; par ailleurs, le calcaire restitue durant l'été à la vigne l'eau dont il s'est imprégné pendant l'hiver. Cette particularité du terroir contribue à l'élaboration de vins d'une grande finesse. Afin de récolter les grains atteints par la pourriture noble, la vendange s'effectue au minimum en trois passages, parfois jusqu'à six. A l'issue de la vinification, les vins sont élevés pendant 9 mois en barriques, puis durant 10 mois supplémentaires en cuve inox, préalablement à leur mise en bouteille. Le château produit également un vin sec, et les grandes années l'Extravagant, une cuvée encore plus riche comparable aux célèbres trockenbeerenausleses allemands. Le château a racheté le cru voisin Doisy Dubroca, reformant une partie de l'ancien grand domaine de Doisy.
    Les vins de Doisy-Daëne font preuve d'une richesse inégalée. En général de grande garde, ils sont déjà très agréables dans leur jeunesse. Caractérisés par l'élégance et la pureté, ils sont savoureux, racés, amples et fruités, développant des notes de miel et de rose. Ils se révèlent également profonds et persistants en bouche, la finesse l'emportant sur la puissance et la vivacité sur le caractère capiteux.
    * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

Les Notes
95-97/100Wine Advocate (Parker/Martin)
93-96 /100Wine Spectator
94/100J.-M. Quarin
  • Température de service
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine