Vinos de Madrid Comando G La Bruja de Rozas Fernando García & Dani Landi 2015 - Lot de 1 Bouteille
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Vinos de Madrid Comando G La Bruja de Rozas Fernando García & Dani Landi 2015

     
  • Fruits noirs
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  • Vin de gastronomie
  •  
  • Vin de curiosité
  • Couleur :Rouge
  • Biologique
  • 14.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

La cuvée découverte du domaine: un vin frais caractérisé par le grenache. Plus d'info

Le domaine Comando G poursuit le dessein de produire des vins provenant de vieilles vignes de grenache. La lettre G du domaine fait justement honneur au grenache. La Bruja de Rozas est une cuvée monocépage de grenache provenant de deux parcelles : Matallana (sol granitique, 950 m d'altitude, des vignes âgées de 80 ans) et Entrepinos (sable-granitique, 850 m d'altitude pour des vignes âgées de 50 ans). La récolte est manuelle. Le domaine pratique une agriculture biodynamique et suit une philosophie peu interventionniste.
Ainsi, les vinifications sont parcellaires en cuves bois, avec les levures indigènes et l'élevage se poursuit durant 7 mois en cuves et demi-muids. A la dégustation, c'est un très beau vin aux arômes de rose et aux notes poivrées, de cacao. La bouche est raffinée, minérale et les tanins sont légers, bien fondus. Le grenache apporte sa touche de fraîcheur et de caractère au vin. Un vin simple mais très réussi. Servez ce vin à 16°C. Accordez-le à une fricassée de volaille à l’ancienne, des poivrons confits, ou une tarte aux figues.

Vinos de Madrid Comando G La Bruja de Rozas Fernando García & Dani Landi se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Fricassée de volaille à l'ancienne, Poivrons confits, Tarte aux figues.

Présentation du lot
Vinos de Madrid Comando G La Bruja de Rozas Fernando García & Dani Landi

La cuvée

Le domaine Comando G poursuit le dessein de produire des vins provenant de vieilles vignes de grenache. La lettre G du domaine fait justement honneur au grenache. La Bruja de Rozas est une cuvée monocépage de grenache provenant de deux parcelles : Matallana (sol granitique, 950 m d'altitude, des vignes âgées de 80 ans) et Entrepinos (sable-granitique, 850 m d'altitude pour des vignes âgées de 50 ans). La récolte est manuelle. Le domaine pratique une agriculture biodynamique et suit une philosophie peu interventionniste.
Ainsi, les vinifications sont parcellaires en cuves bois, avec les levures indigènes et l'élevage se poursuit durant 7 mois en cuves et demi-muids. A la dégustation, c'est un très beau vin aux arômes de rose et aux notes poivrées, de cacao. La bouche est raffinée, minérale et les tanins sont légers, bien fondus. Le grenache apporte sa touche de fraîcheur et de caractère au vin. Un vin simple mais très réussi. Servez ce vin à 16°C. Accordez-le à une fricassée de volaille à l’ancienne, des poivrons confits, ou une tarte aux figues.

Le domaine Comando G

Daniel Landi et Fernando Garcia sont des amis d'enfance et ils ont décidé de créer Comando G en 2008 dans la région montagneuse de la Sierra de Gredos, à une courte distance de Madrid. Ils sont partis à la recherche des vignobles plantés dans les endroits les plus impossibles dans les régions les plus reculées ou parfois les éboulis de pierres ont créé des amphithéâtres naturels. Leur cépage de prédilection est la garnacha et leur ambition est de la faire rivaliser avec l'élégance et la finesse d'un pinot noir de Bourgogne ou d'une syrah en Hermitage. Le domaine de 10 hectares est entièrement en biodynamie, les vignes ont entre 50 et 80 ans et sont plantées entre 850 et 1200 mètres d'altitude sur des sols sablonneux de granit, ardoise et quartz. La combinaison d'une haute altitude, de sols bien drainés et d'un micro-climat doux et relativement humide garantit une saison longue de croissance, des vins pas trop alcooleux d'une finesse grandiose. Les vins sont extraordinairement clairs, intenses aromatiquement et délicieusement savoureux.

Lire l'article du blog sur le domaine Comando G

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 14.50 %
  • Région : Espagne - Castille et Léon
  • Appellation / Vin : Vinos de Madrid
  • Propriétaire : Fernando García & Dani Landi
  • Millesime : 2015
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Biodynamique 
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 100% Grenache
Vinos de Madrid Comando G La Bruja de Rozas Fernando García & Dani Landi
Vinos de Madrid Comando G La Bruja de Rozas Fernando García & Dani Landi

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