Côtes du Jura Chardonnay sous voile Jean Macle 2014 - Lot de 1 Bouteille
Achat direct

Côtes du Jura Chardonnay sous voile Jean Macle 2014

  • Epices
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Blanc
  • 13 %
  • Intensité
  • Vif

Petite pépite produite en quantité confidentielle, ce chardonnay élevé sous voile rappelle à certains égards le vin jaune, stars de la région. Plus d'info

Pépite du domaine produite en seulement 3 000 exemplaires, ce chardonnay élevé sous voile rappelle- à certains égards- le vin jaune. En effet, grâce à l’élevage typiquement jurassien dont il a bénéficié (3 ans sous voile vs 6 ans et trois mois pour les vins jaunes), le vin s’est doté d’arômes similaires comme la noix et les épices (curry, noix de muscade, safran). S’il est déjà délicieux aujourd’hui, il gagnera aussi à vieillir quelques années et à être marié à des mets de caractère comme un fromage affiné, un poisson en sauce ou une volaille.

Côtes du Jura Chardonnay sous voile Jean Macle se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Foie gras, Rillettes de porc, Feuilleté au comté.

Présentation du lot
Côtes du Jura Chardonnay sous voile Jean Macle

La cuvée

Pépite du domaine produite en seulement 3 000 exemplaires, ce chardonnay élevé sous voile rappelle- à certains égards- le vin jaune. En effet, grâce à l’élevage typiquement jurassien dont il a bénéficié (3 ans sous voile vs 6 ans et trois mois pour les vins jaunes), le vin s’est doté d’arômes similaires comme la noix et les épices (curry, noix de muscade, safran). S’il est déjà délicieux aujourd’hui, il gagnera aussi à vieillir quelques années et à être marié à des mets de caractère comme un fromage affiné, un poisson en sauce ou une volaille.

Le domaine Jean Macle

Le domaine Jean Macle, dans le Jura, fut créé en 1850. Laurent Macle dirige aujourd'hui ce vignoble de 12 hectares de chardonnay et de savagnin, répartis sur les appellations Côtes du Jura et Château-Chalon, avec de très belles parcelles qui présentent un dénivelé important. Ce domaine fait partie des plus renommés du Jura, notamment pour son vin jaune, parfaitement équilibré et particulièrement digeste. Une référence incontournable.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %
  • Région : Jura
  • Appellation / Vin : Côtes du Jura
  • Propriétaire : Jean Macle
  • Millesime : 2014
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 12°
  • Viticulture : Écologique
  • Superficie : 12
  • Production : 40000
  • Intensité du vin : Vif
  • Arôme dominant du vin : Epices
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 100% Chardonnay
Côtes du Jura Chardonnay sous voile Jean Macle
Côtes du Jura Chardonnay sous voile Jean Macle

Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler

RETRAIT GRATUIT À L'ENTREPÔT
& LIVRAISON À PARTIR DE 9,90€ POUR 12 BOUTEILLES(2)
(2)Pour un envoi en France métropolitaine. En savoir plus...