E-Caviste

Château Le Plus de la Fleur de Boüard 2015

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Rouge
  • 15% 
  • 2.25L
  • Intensité
  • Soyeux

Loin de ce que nous pourrions qualifier de "Second Vin", Le Plus de La Fleur de Boüard révèle toute la concentration des vieux merlots de la propriété Plus d'info

  • Quantité : 3 Bouteilles
  • Niveau : 3 Normal
  • Etiquette : 3 Etiq très lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bordeaux
  • Appellation / Vin : Lalande de Pomerol
  • Propriétaire : Famille Hubert de Boüard de Laforest
  • En savoir plus...

Château Le Plus de la Fleur de Boüard se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Chapon farci aux morilles, Tournedos Rossini, Brie aux truffes.

  • Note du millésime : 18/20
  • Présentation du lot
    Château Le Plus de la Fleur de Boüard

    La cuvée

    Le domaine élabore également une cuvée spéciale, Le Plus de la Fleur de Boüard. Issu d'un terroir de graves et d'argiles et élevée durant 33 mois en barriques renouvelées annuellement, ce pur merlot est un vin d'une concentration et d'une matière absolument impressionnante... et parfaitement équilibré par une grande fraîcheur. Doté d'un bon potentiel de garde, il pourra se garder une bonne dizaine d'années en cave et accompagner quelques mets régionaux.

    Le domaine Château La Fleur de Boüard

    Bordant le plateau de Pomerol et non loin de Saint-Émilion, le vignoble de La Fleur de Boüard jouit d'une situation exceptionnelle. Sous l'égide d'Hubert de Boüard de Laforest, co-propriétaire du Château Angélus, le domaine allie tradition, savoir-faire et innovation. Avec sa femme Corinne, il nourrissent l'ambition de faire de la Fleur de Boüard un cru d'exception. Le terroir est situé au nord de Pomerol sur des sols graveleux et sablo-graveleux, qui attirent la chaleur et favorisent la maturation précoce du raisin. Il repose sur une crasse de fer, qui confère aux vins un arôme de violette caractéristique de certains des plus grands pomerols. Après la vendange, les raisins font l'objet d'un double tri : avant et après l'éraflage manuel. Les fermentations alcooliques sont réalisées en petites cuves tronçonniques et en barriques. Les malolactiques sont quant à elles effectuées en barriques.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 3 Bouteilles
    • Niveau : 3 Normal
    • Etiquette : 3 Etiq très lég marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 15 %
    • Région : Bordeaux
    • Appellation / Vin : Lalande de Pomerol
    • Propriétaire : Famille Hubert de Boüard de Laforest
    • Millesime : 2015
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : écologique 
    • Superficie : 25
    • Production : 3000 bouteilles
    • Intensité du vin : Soyeux
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Merlot

    Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler