E-Caviste

Château de Chantegrive 2000

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Rouge
  • 13% 
  • 9L
  • Intensité
  • Classique

Problablement l''un des plus grands crus des Graves.  Plus d'info

  • Quantité : 12 Bouteilles
  • Niveau : 12 Normal
  • Etiquette : 12 Etiq marquée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bordeaux
  • Appellation / Vin : Graves
  • Propriétaire : Françoise et Henri Leveque
  • En savoir plus...

Château de Chantegrive se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Côte de boeuf poêlée, Oie rôtie, Œufs brouillés aux truffes.

Apogée : A boire

  • Note du millésime : 18/20
  • Ce qu'en disent les experts...

    " L'excellent 2000 déploie des notes de terre fraîchement remuée, de cerise noire et de groseille mûres, de tabac et de cigare. Moyennement corsé, séduisant de souplesse et de maturité, il sera parfait dès sa jeunesse." Source : R. Parker (01/03)

    Présentation du lot
    Château de Chantegrive

    La cuvée

    Encensés à chaque nouveau millésime par Robert Parker, les vins du Château de Chantegrive sont nés du rêve de Henri et Françoise Lévêque de posséder un jour un domaine dans les Graves, une appellation dont ils appréciaient tant le terroir. En 1966, mission accomplie, ils réussissent à acheter leurs deux premiers hectares en vendant une très belle collection de timbres. Plus de 50 ans plus tard, la propriété compte 96ha (dont 46ha servent à produire ce vin) et fait partie des plus beaux crus de Graves.
    La vinification commence avec une macération à froid et se poursuit avec une fermentation pouvant durer jusqu'à 4 semaines. L'élevage se poursuit ensuite dans des barriques de chêne français (50% neuves) durant 12 mois.
    Cet assemblage 50% merlot, 50% cabernet sauvignon casse de nombreux codes bordelais avec un bouquet particulièrement séduisant grâce à ses notes de pain grillé, de poivre et de fruits noirs mûrs. L'attaque en bouche est franche, soutenue par des tanins soyeux.
    Vous pouvez aussi bien apprécier le château de chantegrive sur un gibier à plume qu'un beau fromage affiné. Pour la garde compter 10 à 15 ans. A carafer une heure avant le service.

    Le domaine Château de Chantegrive

    Situé en plein coeur des Graves, ce vignoble bénéficie d'un très bon terroir autour de la commune de Podensac. La propriété produit des graves rouges et blancs.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 12 Bouteilles
    • Niveau : 12 Normal
    • Etiquette : 12 Etiq marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Armoire climatisée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bordeaux
    • Appellation / Vin : Graves
    • Propriétaire : Françoise et Henri Leveque
    • Millesime : 2000
    • Couleur : Rouge
    • Apogée : à boire
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : écologique 
    • Superficie : 42
    • Production : 290000 bouteilles
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc

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