Domaine de la Solitude 2000 - Lot de 6 Magnums
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Domaine de la Solitude 2000

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur :Rouge
  • 13% 
  • 9L
  • Intensité
  • Classique

Un beau vin dans le style classique de l'appellation Pessac-Léognan, à la fois fruité, charnu et velouté, il se dévoile tout en finesse. Plus d'info

  • Quantité : 6 Magnums
  • Niveau : 6 Normal
  • Etiquette : 6 Normale
  • Région : Bordeaux
  • Appellation / Vin : Pessac-Léognan
  • Propriétaire : Communité religieuse de la Sainte Famille
  • En savoir plus...

Domaine de la Solitude se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Boeuf à la ficelle, Pigeonneau rôti.

Apogée : A boire

  • Note du millésime : 18/20
  • Présentation du lot
    Domaine de la Solitude

    La cuvée

    Les vendanges sont menées à la main par des vendangeurs habitués à la bonne ambiance qui règne au domaine, apportant une vraie régularité dans le travail de récolte. Ainsi, même dans les petits millésimes, il faut souligner la qualité irréprochable des vins du domaine de la Solitude. Classiques de l'appellation, ils se caractérisent par leur structure à la fois charnue et veloutée.

    Le domaine Domaine de la Solitude

    Depuis plus de 150 ans, Le domaine de la Solitude abrite un couvent de religieuses en bordure des Landes. C'est grâce à un prêtre du diocèse de Bordeaux, Pierre Bienvenu Noailles, qui l'acquit en 1820 que ce lieu est devenu aujourd'hui celui d'un partage autour du vin, accueillant catholiques et laïques. Depuis 1993, Olivier Bernard, propriétaire du Domaine de Chevalier, a pris en fermage le domaine de la Solitude, pour une durée de 40 ans.
    Avec plus de trente hectares d'un seul tenant, le vignoble bénéficie d'un terroir gravelo-sableux qui repose sur une couche d'argile compacte. Depuis sa reprise par Olivier Bernard, un vaste programme de replantation a été initié afin d'obtenir une meilleure adéquation entre l'encépagement et le terroir. Les vingt-cinq hectares destinés au vin rouge ont été replantés dans les proportions suivantes : 60% de cabernet sauvignon, 30 % de merlot, 5 % de cabernet franc et 5% de petit verdot. Les sept hectares destinés au vin blanc seront plantés de sémillon (40%) et de sauvignon (60%).

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 6 Magnums
    • Niveau : 6 Normal
    • Etiquette : 6 Normale
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois d'origine : Oui
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bordeaux
    • Appellation / Vin : Pessac-Léognan
    • Propriétaire : Communité religieuse de la Sainte Famille
    • Millesime : 2000
    • Couleur : Rouge
    • Apogée : à boire
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Superficie : 32
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 60% Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 5 % Cabernet franc, 5% Petit verdot

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