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227

Remise : 14 %
Château Paloumey Cru Bourgeois  2001 - Lot de 12 Bouteilles
Château Paloumey Cru Bourgeois  2001 - Lot de 12 Bouteilles Château Paloumey Cru Bourgeois  2001 - Lot de 12 Bouteilles Château Paloumey Cru Bourgeois  2001 - Lot de 12 Bouteilles Château Paloumey Cru Bourgeois  2001 - Lot de 12 Bouteilles Château Paloumey Cru Bourgeois  2001 - Lot de 12 Bouteilles

Château Paloumey Cru Bourgeois 2001

Château Paloumey est le fruit d’un pari osé (et réussi) de deux propriétaires qui ont voulu rendre toutes ses lettres de noblesse à ce Cru Bourgeois, un temps oublié.

  • 200

Vendu

Alerte disponibilité

  • Prix à l'unité : 16€67
    Ancien prix : 227
  • Remise : 14 %

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Château Paloumey Cru Bourgeois 2001

Caractéristiques du lot

  • Quantité 12 Bouteilles
  • Niveau :8 Normal, 4 Base Goulot
  • Etiquette : 12 Normale
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois d'origine : Oui
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 13 %

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Bordeaux
  • Appellation / Vin : Haut Médoc
  • Classement : Cru Bourgeois
  • Propriétaire : SA Château Paloumey
  • Millesime : 2001
  • Couleur : Rouge
  • Encepagement : 65% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot
  • Température de service : 16

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Écologique
  • Superficie : 34
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Le vin de Château Paloumey séduit d’ores et déjà par son nez envoûtant et son bouquet complexe composé de notes fruitées et épicées. La bouche, est charnue, équilibrée, fraîche et fruitée. Assez longue et ample en bouche, elle accompagnera parfaitement des mets à base de viande. Pour arriver à un tel résultat, les raisins cultivés de façon raisonnée sont ramassés à la main (ou à la machine selon les parcelles). Leur tri est sévère. La vinification est parcellaire et s’effectue dans des cuves thermorégulées. Le vin effectue ensuite sa FML en barriques (30% neuves). L’élevage aussi a lieu en barriques (1/3 bois neuf) et dure un an.

    Depuis 1990, Château Paloumey appartient à Martine Cazeneuve et la société François Charles Oberthur. Situé dans le Haut-Médoc, son sol est composé de graves et les vignes courent sur plus de 34 hectares. En le rachetant, le spropriétaires avaient pour ambition de lui rendre ses lettres de noblesse. En effet, classé Cru Bourgeois en 1932, le château était tombé peu à peu tombé dans l’oubli. Les vignes ont été replantées et le chai recontruit. Aujourd’hui, on peut dire que ce défi de taille a été accompli avec brio et ses vins sont recherchés pour leur élégance et leur finesse. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service16°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine