Château l'Évangile (CBO à partir de 6bts) 2011 - Lot de 1 Bouteille

Château l'Évangile (CBO à partir de 6bts) 2011

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • 13.50 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Bien que les vins de Pomerol n'aient jamais fait l'objet d'aucun classement, Château L'Evangile figure sans conteste parmi les meilleurs vins de l'appellation dans un registre classique, à l'équilibre parfait. Plus d'info

Aujourd'hui, la nouvelle équipe pratique des vendanges les plus tardives possibles afin d'obtenir des raisins d'une parfaite maturité, un rendement limité et un élevage de 18 mois dans des fûts de chêne neufs à 70%. L'ambition clairement affichée de hisser l'Evangile au plus haut rang de l'appellation semble atteinte : ces vins d'une grande richesse, à la robe rubis foncé et aux arômes de framboise, de mûre, parfois de réglisse, font preuve d'une capacité de garde impressionnante.

Château l'Évangile (CBO à partir de 6bts) se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Chapon à la broche, Faisan à la périgourdine, Confit de canard.

Apogée : A boire jusqu'en 2030

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Château l'Évangile (CBO à partir de 6bts)

    La cuvée

    Aujourd'hui, la nouvelle équipe pratique des vendanges les plus tardives possibles afin d'obtenir des raisins d'une parfaite maturité, un rendement limité et un élevage de 18 mois dans des fûts de chêne neufs à 70%. L'ambition clairement affichée de hisser l'Evangile au plus haut rang de l'appellation semble atteinte : ces vins d'une grande richesse, à la robe rubis foncé et aux arômes de framboise, de mûre, parfois de réglisse, font preuve d'une capacité de garde impressionnante.

    Le domaine Château l'Évangile

    Bien que les vins de Pomerol n'aient jamais fait l'objet d'aucun classement, Château L'Evangile figure sans conteste parmi les meilleurs vins de l'appellation. Le domaine a été créé au milieu du XVIIIème siècle par une famille libournaise, les Léglise, qui ont contribué à la constitution du vignoble de Pomerol, aux côtés des familles propriétaires des domaines de Petrus (famille Arnaud), La Conseillante (Catherine Conseillant) et Trotanoy (famille Giraud). Jusqu'alors dénommé Fazilleau, le domaine prend le nom de l'Evangile au tout début du XIXème siècle, sous la houlette de l'avocat Isambert, qui en restera propriétaire jusqu'en 1862. Racheté par Paul Chaperon, Château L'Evangile demeure dans le giron de ses descendants, les Ducasse, jusqu'en 1990. Depuis cette date, l'équipe du château Lafite Rothschild a progressivement repris le contrôle du domaine. Les anciens propriétaires étaient déjà parfaitement conscients du remarquable potentiel de ce terroir d'exception, constitué d'un sous-sol profond et hétérogène de graves mêlées d'argile et de sable. Même les gelées redoutables gelées de l'hiver 1956 n'ont pu avoir tout à fait raison du vignoble de Château L'Evangile. Louis Ducasse reprend en main le domaine tout de même exangue, renouvelle le vignoble et le réhausse en quelques années à son meilleur niveau. Un niveau qui ne connaîtra pas de fléchissement, même à son décès en 1982, puisque son épouse prend sa suite avec une remarquable ténacité

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Particulier
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois d'origine : Oui
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Bordeaux
    • Appellation / Vin : Pomerol
    • Propriétaire : SC du Château L'Evangile
    • Millesime : 2011
    • Couleur : Rouge
    • Apogée : à boire jusqu'en 2030
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Biologique
    • Superficie : 14
    • Production : 30000 bouteilles
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 70% Merlot, 30% Cabernet franc
    Château l'Évangile (CBO à partir de 6bts)
    Château l'Évangile (CBO à partir de 6bts)

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