Incontournable dans la galaxie des vins de margaux, Siran atteint un équilibre parfait entre finesse, puissance et élégance. Un très grand vin. Plus d'info
Produit sur un sol sablonneux graveleux, les vins de Siran sont typiques des grands crus de Margaux. Puissants et fins, ils atteignent l'équilibre entre les tannins, le fruit et l'acidité. Son encépagement est assez original pour l'appellation : 46% de merlot, 40% de cabernet sauvignon, 13% de petit verdot et 1 % de cabernet franc.
Château Siran (CBO à partir de 12 bts)se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Côtes d'agneau au coulis de truffes, Magret de canard rôti, Ris de veau poêlé.
Apogée : 2020-2030
Produit sur un sol sablonneux graveleux, les vins de Siran sont typiques des grands crus de Margaux. Puissants et fins, ils atteignent l'équilibre entre les tannins, le fruit et l'acidité. Son encépagement est assez original pour l'appellation : 46% de merlot, 40% de cabernet sauvignon, 13% de petit verdot et 1 % de cabernet franc.
Siran fait figure d'incontournable dans la galaxie des margaux. Propriété de la famille Miailhe, courtier en vins, depuis 1859, Siran a auparavant appartenu aux grands-parents de Toulouse-Lautrec. La 5e génération, représentée depuis 2007 par Édouard Miailhe, est aux commandes actuellement et assure la direction du domaine. A noter : les bouteilles ont, jusqu'à la transmission de flambeau à Edouard Miailhe, été illustrée par l'oeuvre originale d'un artiste.
Petit (25 ha) mais jouissant d'un terroir exceptionnel, le vignoble de Siran repose sur des sols de graves et de galets ; particularité du cru : une grande proportion de petit verdot (jusqu'à 15% sur certains millésimes) entre chaque année dans l'assemblage. Couleur et longueur en bouche plus soutenues résultent de ce cépage. Travaillé très classiquement, Siran l'est autant dans les vignes que dans les chais.
Les vins de Siran sont puissants et développent des arômes intenses de fruits rouges et noirs. Un élevage de 15 mois en fûts de chêne confère au vin une structure tannique imposante qui le rend apte à un long vieillissement.
Lors de la révision du classement des crus bourgeois, intervenue en 2003, Siran avait accédé au titre envié de Cru Bourgeois Exceptionnel. Une distinction qui n'a plus cours aujourd'hui en raison des recours qui ont mené à l'annulation de ce classement, mais qui témoigne de la qualité de ce cru emblématique de l'élégance des vins de Margaux.
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