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Château le Bon Pasteur 2009

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • 13.45% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Classique

Suave, ce vin séduit aussi bien dans sa jeunesse qu'après quelques années de garde. Plus d'info

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 2 Etiq très lég marquée
  • Provenance : -
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bordeaux
  • Appellation / Vin : Pomerol
  • Propriétaire : Michel Rolland
  • En savoir plus...

Château le Bon Pasteur se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Chapon à la broche, Tournedos rossini, Axoa de veau.

Apogée : A boire jusqu'en 2032

  • Note du millésime : 18/20
  • Ce qu'en disent les experts...

    "The Laroze 2009 shows on the nose notes of blackberry and smoke, cedar elements developing with aeration. The palate is ripe and sweet on the entry with pure black fruit laced with mineral and orange peel. It has fine focus and poise, with a sense of "completeness" towards the finish."(N.Martin/R.Parker 01/2013)

    Présentation du lot
    Château le Bon Pasteur

    La cuvée

    Le vin offre une belle robe pourpre, un nez intense libérant des arômes de fruits rouges, en bouche, il a une attaque souple, il est suave avec une très belle matière tout en restant équilibré. Bon Pasteur a la particularité de se montrer séduisant jeune mais également de vieillir avec grâce.

    Le domaine Château le Bon Pasteur

    Le château Bon Pasteur est un cru de 15 hectares situé sur le lieu-dit "Maillet" à Pomerol. Il ne s'agit pas de l'un des terroirs les plus réputés du village lorsque la famille Rolland en fait l'acquisition. Il faut attendre la fin des années 1970 et l'arrivée de Michel Rolland au domaine pour que le cru gagne réellement en notoriété. C'est même à Bon Pasteur que Michel Rolland va parfaire sa vision de la vinification. Les progrès sont immédiats avec une recette qu'il appliquera dans les nombreuses propriétés qu'il conseillera : raisins récoltés très mûrs, élevage maitrisé et rendements très limités. En 2013, le château a été revendu à un consortium Hongkongais. Mais Michel Rolland continue de suivre les vinifications de près.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 2 Bouteilles
    • Niveau : 2 Normal
    • Etiquette : 2 Etiq très lég marquée
    • Provenance : -
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13.45 %
    • Région : Bordeaux
    • Appellation / Vin : Pomerol
    • Propriétaire : Michel Rolland
    • Millesime : 2009
    • Couleur : Rouge
    • Apogée : à boire jusqu'en 2032
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : écologique 
    • Superficie : 7
    • Production : 40000 bouteilles
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Merlot, Cabernet franc

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