E-Caviste

Le Dôme 2016

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • 15% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Un conseil d'ami ? Laissez ce vin reposer en cave quelques années afin d'en apprécier toute la richesse des notes tertiaires. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 1 Etiq lég tachée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bordeaux
  • Appellation / Vin : Saint-Émilion
  • Propriétaire : Jonathan Maltus
  • En savoir plus...

Le Dôme se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Magret de canard aux myrtilles, Gigot de sept heures, Filet de boeuf.

  • Note du millésime : 18/20
  • Présentation du lot
    Le Dôme

    La cuvée

    Le nez est complexe, exhalant d'élégantes notes de fruits noirs mais aussi de pruneau. Au fil des années, les tanins s'affinent et les arômes évoluent vers des notes tertiaires

    Le domaine Le Dôme

    Le Dôme est un Saint-Émilion Grand Cru produit par le Château Teyssier et oeuvre de Jonathan Maltus (arrivé au début des années 90), Neil Whyte et Cyril Beziat, avec l'œnologue conseil Gilles Pauquet. Ce vignoble unique de moins de trois hectares, situé à côté d'Angélus, représente la plus grande concentration de cabernet franc pour un vin de Bordeaux de ce niveau. En effet, 70% du vignoble est consacré à ce cépage, le reste étant de vieilles vignes de merlot. Les vignes ont été plantées dans les années 50 sur un sol sableux reposant sur une couche de crasse de fer.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 1 Etiq lég tachée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave climatisée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 15 %
    • Région : Bordeaux
    • Appellation / Vin : Saint-Émilion
    • Propriétaire : Jonathan Maltus
    • Millesime : 2016
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Superficie : 3
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Cabernet franc, Merlot
    Le Dôme
    Le Dôme

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