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Château Pontet Canet 5ème Grand Cru Classé  2005 - Lot de 1 Bouteille

Château Pontet Canet 5ème Grand Cru Classé 2005

Ce pauillac est indéniablement l'un des Bordeaux qui a le plus progressé ces dernières années ... Jusqu'à occuper aujourd'hui un statut complètement à part dans l'appellation ! Un très grand vin assurément et l'un de nos plus gros coups de coeur dans le Bordelais.

  • 147

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    Livraison (standard) estimée entre le 22/07/19 et le 25/07/19

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Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Château Pontet Canet 5ème Grand Cru Classé 2005

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • WineDex : non

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Bordeaux
  • Appellation / Vin : Pauillac
  • Classement : 5ème Grand Cru Classé
  • Propriétaire : Famille Guy Tesseron
  • Millesime : 2005
  • Couleur : Rouge
  • Apogée : à boire jusqu'en 2050
  • Température de service : 16

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Biodynamique
  • Superficie : 81
  • Production : 250000 bouteilles
  • Intensité du vin : Soyeux
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Les vins de Château Pontet Canet, certifiés en biodynamie depuis 2010, conservent les caractéristiques des grands pauillacs : de la concentration, et ces arômes de cèdre et de fruits noirs. Mais ils ont gagné en fraicheur et en équilibre, on peut percevoir également des fruits rouges ou la griotte. La bouche est sublime, d'une race à part, avec un soyeux presque bourguignon. Un vin sublime.

    Le Château Pontet-Canet n'a connu, depuis sa constitution au début du XVIIème siècle, que trois familles de propriétaires. Le domaine fut en effet constitué par Jean-François de Pontet, grand écuyer du roi devenu gouverneur du Médoc. Quelques années plus tard, ses descendants agrandissent le vignoble avec des parcelles issues du Lieu-dit Canet. Classée en 1855, la propriété est rachetée en 1865 par Hermann Cruse, fameux négociant bordelais, qui en fait la promotion dans le monde entier. La propriété appartient depuis 1975 à la famille Tesseron. Guy Tesseron a procédé à une modernisation importante des équipements, mais aussi des techniques de vinification. Ce sont aujourd'hui ses fils Alfred et Gérard Tesseron qui gèrent le domaine avec Jean-Michel Comme, le régisseur. Au coeur de Pauillac, les 80 hectares du vignoble, voisin de Mouton Rothschild, sont implantés sur une croupe de graves garonnaises et de sable. C'est une révolution que vont initier Alfred Tesseron et Jean-Michel Comme au milieu des années 2000 en convertissant le premier cru classé du Médoc à la biodynamie. Ce duo est parvenu à hisser ce cinquième cru classé au niveau des plus grands vins de Bordeaux. A tel point que 10 après, Pontet-Canet puisse faire des émules. Pour l'élevage également, rien n'est laissé au hasard. Les équipes du domaine ne cessent d'innover pour créer les plus grands vins. L'élevage dure entre 16 et 20 mois en fûts de chêne en fûts de chêne renouvelés au deux tiers environ chaque année et, depuis 2012, en amphores (pour 1/3). La forme de ces dernières a été conçue au château pour un équilibre entre gras et tensions dans les vins. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Les Notes
97/100Wine Advocate (Parker/Martin)
96Wine Spectator
18,5Bettane & Desseauve
17,5/20Jancis Robinson
18/20RVF
95/100Vinous Antonio Galloni
95J.-M. Quarin
  • Température de service16°
  • Apogée : A boire jusqu'en 2050
*Pour un envoi en France métropolitaine