E-Caviste

Cérons Grand Enclos 2011

  • Fruits confits
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Blanc Liquoreux
  • 13% 
  • 4.5L
  • Intensité
  • Liquoreux

Si Sauternes est la figure de proue des vins liquoreux de qualité produits dans la région bordelaise, d’autres appellations plus confidentielles produisent elles-aussi des vins de qualité. Plus d'info

  • Quantité : 6 Bouteilles
  • Niveau : 6 Normal
  • Etiquette : 6 Normale
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bordeaux
  • Appellation / Vin : Cérons
  • En savoir plus...

Cérons Grand Enclosse sert à une température de 8°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Fourme d'Ambert, Poulet Madras, Gateau basque.

Apogée : A boire jusqu'en 2030

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Cérons Grand Enclos

    La cuvée

    Cérons est sûrement l'une des appellations d'origine contrôlée les plus confidentielles de la région bordelaise. Située au cœur de Graves, au nord-ouest de Barsac, cette région méconnue s'étend du côté de la rive gauche de la Garonne, sur quelques hectares de terrasses composées de graves et de sables argileux. Les vins blancs liquoreux sont issus de la culture des cépages classiques utilisés dans la régions pour l'élaboration des vins doux liquoreux : sémillon, muscadelle et sauvignon blanc.
    Ce vin liquoreux présente une robe d'un beau jaune or intense, pouvant évoluer vers le jaune paille ou le vieil or. La palette aromatique favorise fortement l'abricot, mais aussi les agrumes confits et les fruits exotiques bien mûrs. Avec un peu d'attention, on détectera aussi des notes liées à ce type de vinification : miel, caramel, marmelade d'orange et vanille.
    Les grands millésimes offrent un potentiel de garde exceptionnel.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 6 Bouteilles
    • Niveau : 6 Normal
    • Etiquette : 6 Normale
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bordeaux
    • Appellation / Vin : Cérons
    • Millesime : 2011
    • Couleur : Blanc Liquoreux
    • Apogée : à boire jusqu'en 2030
    • Température de service :
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Intensité du vin : Liquoreux
    • Arôme dominant du vin : Fruits confits
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie

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