Achat direct

Volnay 1er Cru Chevret Nicolas Rossignol 2013

  • Fruité
  • Vin de gastronomie
  • Etoile montante
  • Couleur :Rouge
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Gourmand

Un volnay profond, sensuel et dense. Plus d'info

Cette parcelle, située aux pieds du Cailleret, tire son nom d'une cassure dans la pente, qui la différencie des Cailleret. Chevret signifiant creux en patois. Le sol y est aussi plus profond et argileux, bien que quelques cailloux remontent à la surface. Le vin est un assemblage de deux parcelles sur ce climat : l'un d'une vigne d'une quarantaine d'années, et l'autre d'une vigne de plus de 60 ans. Ces deux vignes, issues de sélections massales, garantissent au vin une originalité propre aux vins de la commune. Vinifié traditionnellement, sans trop de bois, le fruité de cette cuvée ne manque pas d'épaisseur. Un très joli volnay, sensuel et profond.

Volnay 1er Cru Chevret Nicolas Rossignol se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Carry poulet, Œufs en meurette, Rougails œufs.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Volnay 1er Cru Chevret Nicolas Rossignol

    La cuvée

    Cette parcelle, située aux pieds du Cailleret, tire son nom d'une cassure dans la pente, qui la différencie des Cailleret. Chevret signifiant creux en patois. Le sol y est aussi plus profond et argileux, bien que quelques cailloux remontent à la surface. Le vin est un assemblage de deux parcelles sur ce climat : l'un d'une vigne d'une quarantaine d'années, et l'autre d'une vigne de plus de 60 ans. Ces deux vignes, issues de sélections massales, garantissent au vin une originalité propre aux vins de la commune. Vinifié traditionnellement, sans trop de bois, le fruité de cette cuvée ne manque pas d'épaisseur. Un très joli volnay, sensuel et profond.

    Le domaine Nicolas Rossignol

    Comme pour beaucoup de domaines viticoles, l'histoire de celui de Nicolas Rossignol est familiale. Après avoir baroudé en Afrique du Sud et fait ses classes auprès de domaines de différentes régions (Joseph Voillot à Volnay, Louis Latour en Ardèche, le Vieux Télégraphe à Châteauneuf-du-Pape et La Cardonne à Bordeaux), Nicolas Rossignol créé le sien en 1997. Celui-ci disposait de 3 hectares de vignes sur les communes de Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton, Beaune, Pommard et Volnay. Dans le même temps, il vinifiait au domaine familial Rossignol-Jeanniard depuis 1994. Certains s'en rappellent peut-être : en 2011 les deux domaines fusionnent et conserve l'étiquette commune « Domaine Nicolas Rossignol ». Les années passent et le propriétaire ne cesse d'élargir ses horizons, acquiert de nouvelles terres pour compléter son domaine qui recense aujourd'hui quelques 17 hectares.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Professionnel
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Volnay
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Nicolas Rossignol
    • Millesime : 2013
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Raisonnée 
    • Superficie : 20
    • Production : 110000
    • Intensité du vin : Gourmand
    • Arôme dominant du vin : Fruité
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Pinot noir
    Volnay 1er Cru Chevret Nicolas Rossignol
    Volnay 1er Cru Chevret Nicolas Rossignol

    Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler

    RETRAIT GRATUIT À L'ENTREPÔT
    & LIVRAISON À PARTIR DE 9,90€ POUR 12 BOUTEILLES(2)

    (2)Pour un envoi en France métropolitaine. En savoir plus...