Chassagne-Montrachet Les Voillenots Coffinet-Duvernay 2017 - Lot de 1 Bouteille
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Chassagne-Montrachet Les Voillenots Coffinet-Duvernay 2017

  • Couleur :Rouge
  • 12% 
  • 0.75L

Chassagne-Montrachet Les Voillenots Coffinet-Duvernay se sert à une température de 16°C. 

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Chassagne-Montrachet Les Voillenots Coffinet-Duvernay

    Le domaine Coffinet-Duvernay

    Depuis 1860, le domaine Coffinet, situé au cœur de la commune de Chassagne-Montrachet, se transmet au fil des générations. Dans les années 80, Laura Coffinet et sa sœur hérite chacune d’une moitié du domaine. Elle s’associera avec Philippe Duvernay, son mari, pour fonder le domaine Coffinet-Duvernay. Présents sur de magnifiques parcelles de premiers crus de Chassagne, ils s’efforcent avec talent de retranscrire l'unicité de chaque terroir. Leur maître mot est de passer le plus de temps possible dans la vigne, là où se fait le vin. La vinification est donc la moins interventionniste possible afin de laisser le jus évoluer dans la direction qu’ils souhaitent emprunter. Comme le veut la tradition, ils laissent la fermentation malolactique (facultative pour les blancs) s'enclencher afin d’apporter un gras et une opulence que l’on aime tant retrouver dans ces grands chardonnays. La durée des élevages dépend des cuvées mais l’apport de bois neuf n’est jamais excessif. Il en résulte une belle générosité et une bouche parfaitement équilibrée.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 12 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Chassagne-Montrachet
    • Propriétaire : Coffinet-Duvernay
    • Millesime : 2017
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Encepagement : 100% Pinot noir
    Chassagne-Montrachet Les Voillenots Coffinet-Duvernay
    Chassagne-Montrachet Les Voillenots Coffinet-Duvernay

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