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Bonnes-Mares Grand Cru Laurent Roumier  2017 - Lot de 1 Bouteille

Bonnes-Mares Grand Cru Laurent Roumier 2017

  • 169

Quantité
(Bouteille)

  • En stock
    Livraison (standard) estimée entre le 10/12/19 et le 13/12/19

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Bonnes-Mares Grand Cru Laurent Roumier 2017

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Bonnes-Mares
  • Classement : Grand Cru
  • Propriétaire : Laurent Roumier
  • Millesime : 2017
  • Couleur : Rouge
  • Encepagement : 100% Pinot noir
  • Température de service : 16

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Écologique
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Un sommet de pureté et d'élégance ! Fleuron du domaine Laurent Roumier et chouchou de son propriétaire, ce Bonnes-Mares Grand Cru ne relève de l'anecdotique que pour ses faibles quantités produites (environ 600 bouteilles). Des sols plus caillouteux qu'à Chambolle, un grain et un toucher de bouche remarquables. Bonnes-Mares est l'un des vins les plus réputés de Bourgogne. Ici, le pinot noir atteint des sommets ! Issu d'une parcelle de 70 ans de 0,14 hectare, située au centre du climat, ce vin reprend le même registre que le Chambolle-Musigny, affichant cependant davantage de concentration, une ampleur et une longueur en bouche plus poussées et une palette aromatique d'une grande complexité. Magnifique !

    Laurent Roumier, cousin de Christophe (celui qui exploite le domaine George Roumier), a longtemps été associé avec son frère. Depuis 1991 il exploite 4 hectares de vignes en fermage, un domaine qu'il a agrandi à sept hectares en 2005. Ce vignoble s'étend sur les appellations Bourgogne, Hautes Côtes de Nuits, Chambolle-Musigny, Clos Vougeot et Bonnes-Mares. Laurent Roumier cultive ses vignes de façon traditionnelle : vinifications "à l'ancienne", avec pigeages et remontages, sans préfermentaires à froid. Un domaine à découvrir, car si l'homme est peu disert, volontiers secret et peu porté sur le "faire savoir", son savoir-faire est en revanche bien connu des amateurs éclairés. Plus d'informations : Lire l'article du blog sur le domaine Laurent Roumier * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service16°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine