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Ce grand cru de référence est issu de plusieurs lieux-dits. De grande garde, il évolue vers des notes de cuir ou encore de truffe. Plus d'info
Contigu au Clos de Vougeot, bordant son côté sud-ouest, la parcelle des Grands-Échézeaux se situe en côteau, sur plusieurs lieux-dits. Il produit un vin d'une robe profonde et intense. Jeune, le vin développe des arômes d'une grande finesse évoquant la cerise et la fève de cacao, une touche fine et rare recherchée dans ce "climat". Au vieillissement ces parfums évoluent vers des notes de sous-bois, de truffe, de cuir fin et parfois une fine et délicate touche de cigare et de cèdre. Les tannins sont nobles, leur grain est particulièrement fin, le soyeux et la fraîcheur sont parfaitement complémentaires et harmonieux. La fin de bouche longue, résonne avec les fragrances du nez dans la même élégance. Débouché jeune, le vin se dévoilera dans un profil dense et éclatant, pour les plus patients qui sauront attendre dix à quinze ans de garde, il s’ouvrira dans un profil beaucoup plus sage et apaisé et sa texture se montrera subtile et racée.
Grands-Echezeaux Grand Cru Gros Frère & Soeur se sert à une température de 17°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Pièce de boeuf en croûte, Civet de lièvre, Fromages affinés mais pas trop puissants.
Contigu au Clos de Vougeot, bordant son côté sud-ouest, la parcelle des Grands-Échézeaux se situe en côteau, sur plusieurs lieux-dits. Il produit un vin d'une robe profonde et intense. Jeune, le vin développe des arômes d'une grande finesse évoquant la cerise et la fève de cacao, une touche fine et rare recherchée dans ce "climat". Au vieillissement ces parfums évoluent vers des notes de sous-bois, de truffe, de cuir fin et parfois une fine et délicate touche de cigare et de cèdre. Les tannins sont nobles, leur grain est particulièrement fin, le soyeux et la fraîcheur sont parfaitement complémentaires et harmonieux. La fin de bouche longue, résonne avec les fragrances du nez dans la même élégance. Débouché jeune, le vin se dévoilera dans un profil dense et éclatant, pour les plus patients qui sauront attendre dix à quinze ans de garde, il s’ouvrira dans un profil beaucoup plus sage et apaisé et sa texture se montrera subtile et racée.
Issu de l'une des plus anciennes familles de viticulteurs bourguignons, Bernard Gros est aujourd'hui à la tête du Domaine Gros Frère et Sœur, qui compte 21 hectares de vignes au total et un patrimoine en grand cru absolument exceptionnel : Richebourg, Clos de Vougeot, Grands Echezeaux et Echezeaux. La vigne de Grands-échezeaux, de 36,62 ares longe le mur du Clos de Vougeot. Le Domaine Gros Frère & Soeur est situé à Vosne Romanée.
Il y a une douzaine d'années, Bernard Gros a arraché massivement les pieds trop peu qualitatifs pour replanter des clones fins. Les vins sont régulièrement salués par la critique. Les vins sont exceptionnellement charnus et leur matière est particulièrement soyeuse, les élevages sont généreux tout en restant élégants. Il en ressort des vins particulièrement séducteurs, des appellations régionales aux grands crus. Vincent, le fils de Bernard a rejoint le domaine et assure désormais la relève.
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