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Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint Jacques Sylvie Esmonin  2007 - Lot de 2 Bouteilles

Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint Jacques Sylvie Esmonin 2007

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint Jacques Sylvie Esmonin 2007

Caractéristiques du lot

  • Quantité 2 Bouteilles
  • Niveau :2 Normal
  • Etiquette : 2 Normale
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 13 %

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Gevrey-Chambertin
  • Classement : 1er Cru
  • Climat / Cuvée : Clos Saint Jacques
  • Propriétaire : Sylvie Esmonin
  • Millesime : 2007
  • Couleur : Rouge
  • Encepagement : 100% Pinot noir
  • Température de service : 16

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Écologique
  • Superficie : 1.6
  • Production : 7000 bouteilles
  • Rendement : 30
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Le gevrey-chambertin 1er cru Clos Saint-Jacques livre des arômes de torréfaction et de fruits rouges. La bouche apporte une belle matière, du corps mais des tanins fins et des saveurs fruitées ; la longueur est appréciable.

    Ingénieur agronome, Sylvie Esmonin a travaillé dans plusieurs exploitations différentes avant de revenir sur les terres familiales en 1990. Elle est attachée aux vinifications en grappe entière, permettant à ses vins de rappeler le parfum des plus beaux bourgognes du XIXème siècle. Combiné à l'utilisation des fameux fûts de Dominique Laurent, cela donne aux vins de Sylvie Esmonin un style très classique avec beaucoup de charme. Le domaine est travaillé dans un esprot bio (non certifié) et malgré sa discrétion, il fait partie de l'élite bourguignonne.< * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

Les Notes
92/100Wine Advocate (Parker/Martin)
95/100Wine Spectator
18/20Jancis Robinson
17/20RVF
91/100Vinous Antonio Galloni
89-92/100Burghound
  • Température de service16°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine