Beaune 1er Cru Fanny Sabre 2015 - Lot de 1 Bouteille
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Beaune 1er Cru Fanny Sabre 2015

     
  • Fruits noirs
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  • Vin de gastronomie
  •  
  • Etoile montante
  • Couleur :Rouge
  • Biologique
  • Nature
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

Un pinot noir qui nous révèle toute son élégance et sa puissance dans ce flacon signé par une grande vigneronne.  Plus d'info

Entrée très jeune dans la profession, Fanny Sabre a su maîtriser très rapidement l'art de la vinification et elle nous en fait la preuve encore aujourd'hui avec ce pinot noir racé aux arômes de sous-bois et de champignons. La trame acide permet de donner un vin raffiné et souple qui se mariera à merveille avec une volaille en sauce ou un agneau grillé.

Beaune 1er Cru Fanny Sabre se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Volaille en sauce, Agneau grillé, Camembert rôti.

  • Note du millésime : 18/20
  • Présentation du lot
    Beaune 1er Cru Fanny Sabre

    La cuvée

    Entrée très jeune dans la profession, Fanny Sabre a su maîtriser très rapidement l'art de la vinification et elle nous en fait la preuve encore aujourd'hui avec ce pinot noir racé aux arômes de sous-bois et de champignons. La trame acide permet de donner un vin raffiné et souple qui se mariera à merveille avec une volaille en sauce ou un agneau grillé.

    Le domaine Fanny Sabre

    La jeune Fanny Sabre a repris le domaine familial créé dans les années 1980 en 2005. Elle s’est notamment formée chez Philippe Pacalet où elle s’est initiée au vin naturel. Le domaine, installé à Pommard, s’étend sur 4,5 hectares entre Aloxe et Beaune, dans les appellations Pommard, Beaune 1er Cru, Meursault, Monthélie, Santenay, Saint-Romain. Le vignoble est travaillé le plus naturellement possible, avec des traitements bio, des labours, des rangs enherbés. Et en cave, les vinifications se font en vendanges entières, avec une macération semi-carbonique. De grands bourgognes, fins et délicats, à ne pas manquer.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Professionnel
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Beaune
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Fanny Sabre
    • Millesime : 2015
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Biologique et nature 
    • Superficie : 5
    • Production : 10
    • Intensité du vin : Puissant
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Pinot noir
    Beaune 1er Cru Fanny Sabre
    Beaune 1er Cru Fanny Sabre

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