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Marsannay Les Longeroies Vieilles Vignes René Bouvier (Domaine) 2017

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Le cépage phare de la Bourgogne, le pinot noir, dévoile ici une expression vive et fruitée des vins de la région. Plus d'info

Appellation la plus septentrionale de la fameuse Côte des Nuits, Marsannay effleure la ville de Dijon. Ici, de par la latitude plus élevée qu'ailleurs (donc des températures légèrement plus fraîches), les pinots noirs sont plus vifs, avec une attaque en bouche plus marquée que celle de leurs voisins méridionaux.
Intense, la robe de ce pinot noir présente des reflets rubis. Le bouquet, très fruité, oscille entre les fruits noirs (cassis, myrtille) et les fruits rouges (cerise griotte, fraise). Généreux et puissant, ce vin gagne toute son harmonie grâce à sa finale longue et voluptueuse.
A boire jeune et fruité, ce vin gagnera en complexité après quelques années en cave.

Marsannay Les Longeroies Vieilles Vignes René Bouvier (Domaine) se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Cèpes Poêlés, Asado argentin, Truite au lard.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Marsannay Les Longeroies Vieilles Vignes René Bouvier (Domaine)

    La cuvée

    Appellation la plus septentrionale de la fameuse Côte des Nuits, Marsannay effleure la ville de Dijon. Ici, de par la latitude plus élevée qu'ailleurs (donc des températures légèrement plus fraîches), les pinots noirs sont plus vifs, avec une attaque en bouche plus marquée que celle de leurs voisins méridionaux.
    Intense, la robe de ce pinot noir présente des reflets rubis. Le bouquet, très fruité, oscille entre les fruits noirs (cassis, myrtille) et les fruits rouges (cerise griotte, fraise). Généreux et puissant, ce vin gagne toute son harmonie grâce à sa finale longue et voluptueuse.
    A boire jeune et fruité, ce vin gagnera en complexité après quelques années en cave.

    Le domaine René Bouvier

    Dans le giron familial depuis 3 générations, le domaine René Bouvier est aujourd'hui dirigé par Bernard Bouvier. Il possède 30 hectares de vignes et 18 appellations, allant de Marsannay à Gevrey-Chambertin, et couvre, comme beaucoup de vignerons de la région, une large gamme de grands crus, premiers crus, villages et appellations régionales. Malgré les différences, toute la gamme est certifiée bio depuis 2013. L'âge des vignes (jusqu'à 90 ans) confère à ces vins une âme complexe. Ce domaine a beaucoup progressé ces dernières années, notamment grâce à des extractions plus fine qu'auparavant.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Marsannay
    • Propriétaire : René Bouvier (Domaine)
    • Millesime : 2017
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 15°
    • Viticulture : Biologique 
    • Superficie : 25
    • Production : 100000
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Pinot noir
    Marsannay Les Longeroies Vieilles Vignes René Bouvier (Domaine)
    Marsannay Les Longeroies Vieilles Vignes René Bouvier (Domaine)

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