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Marsannay Les Longeroies Jean Fournier (Domaine) 2014

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Un marsannay très apprécié des dégustateurs pour ses arômes fruités et légèrement boisés, sa texture soyeuse, sa générosité et sa profondeur. Une merveille ! Plus d'info

Les Longeroies est un très beau marsannay, une cuvée particulièrement appréciée des dégustateurs professionnels qui lui décernent souvent un coup de coeur. L'élevage en demi-muids est parfaitement maîtrisé, apportant un supplément d'allonge au vin, tout en préservant le fruité. Le nez livre de beaux arômes de petits fruits rouges et noirs auxquels se mêlent de subtiles notes boisées. En bouche, on découvre une texture soyeuse et délicate, de l'ampleur, de la profondeur, un côté légèrement acidulé et une longue finale fruitée. Ce vin s'accorde très bien avec les viandes blanches (volailles, veau).

Marsannay Les Longeroies Jean Fournier (Domaine) se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Coq au vin, Jarret de veau aux petits légumes.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Marsannay Les Longeroies Jean Fournier (Domaine)

    La cuvée

    Les Longeroies est un très beau marsannay, une cuvée particulièrement appréciée des dégustateurs professionnels qui lui décernent souvent un coup de coeur. L'élevage en demi-muids est parfaitement maîtrisé, apportant un supplément d'allonge au vin, tout en préservant le fruité. Le nez livre de beaux arômes de petits fruits rouges et noirs auxquels se mêlent de subtiles notes boisées. En bouche, on découvre une texture soyeuse et délicate, de l'ampleur, de la profondeur, un côté légèrement acidulé et une longue finale fruitée. Ce vin s'accorde très bien avec les viandes blanches (volailles, veau).

    Le domaine Jean Fournier

    Le domaine Jean Fournier est l'un des plus anciens de Marsannay où sa famille est d'ailleurs présente depuis le XVIIe siècle. Le vignoble s'étend aujourd'hui sur 16 hectares, répartis parmi les meilleurs terroirs de l'appellation et l'encépagement est dominé par le pinot noir, complété par un peu d'aligoté, de chardonnay et de pinot blanc. Depuis 2003, Laurent Fournier est à la tête de l'exploitation familiale. Le domaine a longtemps été travaillé en lutte raisonnée, avant d'être certifié en agriculture biologique en 2008 ; certaines pratiques biodynamiques sont également utilisées comme le respect des rythmes lunaires. Les vignes sont assez âgées (une soixantaine d'années), les extractions sont très douces et justes et les élevages sont longs (jusqu'à trois ans, en fûts et en foudres), ce qui contribue à la qualité des vins, puissants et typiques de leur terroir et de leur millésime. Ce domaine a démontré la grande qualité de ses vins qui s'inscrivent parmi les valeurs sûres de l'appellation et devraient gagner en renommée dans les années à venir. Un domaine à suivre absolument !

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Marsannay
    • Propriétaire : Jean Fournier (Domaine)
    • Millesime : 2014
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 15°
    • Viticulture : Biologique 
    • Superficie : 16
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Pinot noir
    Marsannay Les Longeroies Jean Fournier (Domaine)
    Marsannay Les Longeroies Jean Fournier (Domaine)

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