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Clos de Vougeot Grand Cru Faiveley (Domaine) 1988

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Rouge
  • 13% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Classique

Savourez le clos-de-vougeot du domaine Faiveley après au moins quatre ou cinq années de garde. Il sera alors à la hauteur des attentes des amoureux de pinot noir. Plus d'info

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 à 2 cm
  • Etiquette : 2 Etiq très marquée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Clos de Vougeot
  • Classement : Grand Cru
  • Propriétaire : Faiveley
  • En savoir plus...

Clos de Vougeot Grand Cru Faiveley (Domaine) se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Chevreuil sauce grand veneur, Filet dagneau en croûte, Époisses.

Apogée : A boire

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Clos de Vougeot Grand Cru Faiveley (Domaine)

    La cuvée

    Le Clos de Vougeot nécessite au minimum cinq années de garde avant de s'ouvrir, et bénéficie d'un grand potentiel de garde, de 15 ans, voire plus.

    Le domaine Faiveley

    La famille Faiveley dirige le domaine familial depuis 1825. En 2005 Erwan Faiveley a succédé à son père à la direction du domaine qui compte parmi les plus vastes de Bourgogne : 10 hectares de Grands Crus et près de 25 hectares de 1ers Crus, dont plusieurs climats en monopole (Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Issarts, Beaune 1er Cru Clos de l'Ecu ou encore le Clos des Cortons Faiveley Grand Cru). Le vignoble reste très morcelé avec en moyenne un hectare par appellation. Les vins de la maison sont dans l'ensemble d'une matière dense et fruitée. Le domaine Faiveley est le premier en Bourgogne à convertir 120 hectares de vignes en agriculture durable avec l'obtention du label HVE (Haute Valeur Environnementale). Sa conversion pour la dénomination Agriculture Biologique a débuté en 2022, le premier millésime certifié devrait donc voir le jour en 2025.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 2 Bouteilles
    • Niveau : 2 à 2 cm
    • Etiquette : 2 Etiq très marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Clos de Vougeot
    • Classement : Grand Cru
    • Propriétaire : Faiveley
    • Millesime : 1988
    • Couleur : Rouge
    • Apogée : à boire
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Raisonnée 
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Pinot noir

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